你是否常感眼睛干涩、发痒、有异物感,甚至视物模糊?这可能是现代高发的干眼症在困扰你。长时间看屏幕、空调环境、用眼过度都在悄悄消耗眼睛的“润滑液”。
1、优质脂肪与天然营养素
中医认为“肝开窍于目”,而“肝阴不足”易致眼干。对应到现代营养学,就是要补充构建健康泪膜所需的优质脂肪与抗氧化营养素:
Omega-3脂肪酸:能减轻眼部炎症,改善睑板腺功能,是泪液的“天然抗炎剂”。
维生素A:维护角膜健康,防止角膜干燥。
花青素与叶黄素:强效抗氧化,保护视网膜。
2、蒜香菠菜拌核桃
这碟菜的搭配,正是“滋阴润目”的食养典范:
菠菜:富含维生素A、叶黄素及多种矿物质,是护眼蔬菜中的“全能选手”。
核桃:优质植物性Omega-3的重要来源,同时富含维生素E,抗氧化能力强。
橄榄油与大蒜:橄榄油提供有益的单不饱和脂肪,帮助脂溶性营养素吸收;大蒜则能促进血液循环。
做法简述:菠菜焯水后挤干,与烤香的核桃碎拌匀。用适量橄榄油、蒜末、少许盐和柠檬汁调成酱汁,淋上即可。