要说小米哪个家电销量高评价又好，那首当其冲的肯定是小米的电饭煲。如果细心的话，我们甚至能发现很多高端的大饭店都是用小米的电饭煲来煮饭。特别是那种搭载IH电磁环绕加热的款式，更是供不应求，做出的米饭受热均匀不易粘结，效果非常不错。奈何之前搭载IH加热的电饭煲价位上都会略高一点，但是最近小米又出了一个米家IH电饭煲S1 3L，售价首次下探到了200元价位段，着实是十分吸引人。正好刚搬新家，我也就入手一台。

外观方面，米家IH电饭煲S1 3L依然延续了米家电饭煲一贯的白色简约风格，放在哪里都不会显得突兀。因为容量为3L所以尺寸并不大，深度只有24.5厘米，即使灶台放不下，转而放在餐边柜上也没有问题。

顶部是IH系列独有的智显小黑屏，相较于普通米家电饭煲的那种隐藏式数显屏，这种小黑屏在阳光下更好辨别，而且黑白配色也更显高端。通电以后可以显示预估时间和精煮饭、快煮饭、煮粥、保温、营养蒸、热饭、蛋糕和煲汤八大模式，通过旁边的触摸按键能很方便地调整，同时支持预约功能，日常家用是足够的。

点击电饭煲前方的米家标识，电饭煲的上盖就会自动弹起，这样设计就避免了煮好饭开锅后被蒸汽烫伤的风险。首次打开可以看到里面除了内胆外，还给配备了蒸屉，方便我们平时在煮饭的同时可以蒸鸡蛋糕或者腾馒头啥的

电饭煲煮饭香不香内胆的工艺与厚度至关重要，这个米家IH电饭煲S1采用的是自家烈焰灶釜系列内胆，里面有6层材质加持，从内到外依次为食品接触级不粘层、PTFE水位专用层、强效黑晶耐磨层、强化附着氧化层、铝合金导热层和耐磨发热层。

配合IH立体加热方式，可以形成360°环绕加热的效果，功率也达到了1000瓦，相较于我们传统家用电饭煲仅底部加热的方式一方面会快很多，另一方面受热均匀也能让煮出的米饭吸收更多水分，让米粒更加饱满，吃起来自然也更劲道好吃。

特别是在煮我们东北大米的时候，好的电饭煲在煮饭煮饭期间就会散发出浓郁的香气，电饭煲的好坏十分好分辨，而这个米家IH电饭煲S1就完全能做到，在煮到15分钟以上的时候，屋子就已经飘满了饭香了。这里也能看到，煮出的米饭颗颗饱满，粒粒香甜，虽然电饭煲不贵，但是效果还是值得称赞的。

同样得益于IH加热技术与烈焰灶釜内胆的配合，快煮模式下不到半小时就能出锅，正好炒好菜饭也就好了，相较于其他只有标准模式的电饭煲速度快了一倍，让我们回家就能吃上热腾腾的饭菜。3L的容量对于我们这三口之家也是正正好好，平时还可以蒸一些鸡蛋糕啥的。即使家里来了客人，煮上10碗米饭也没有问题，可谓是进可多，退可少，游刃有余。

另外特别值得一提的是，小米电饭煲的图层都特别好用，盛出米饭的时候就会发现，上面的米粒完全不会黏在上面，用完以后用清水和抹布轻轻一擦就恢复如初了，减少了很多不必要的家务活。

比较遗憾的是，或许是因为成本限制，所以这个米家IH电饭煲S1并不支持连入米家系统，但是往往我们需要的也就是这样一个纯粹做饭好吃的电饭煲不是吗，如果没有智能要求，预算不高，又想买到煮饭专业的电饭煲，这次小米新出的这个米家IH电饭煲性价比还是非常高的。