【节目导视】
【标题字幕】农业一线观察:数智兴农赋新章
(同期)我们结合平台AI大数据分析能力,能够解析茶树的生长情况、气象环境和土壤墒情等数据,让茶园管理从凭经验到看数据转变。
(同期)(顾客)通过网络,足不出户,在家里就可以把牛买到,也算是打破了传统的养殖模式。
【小标题】川茶新貌 智赋茶韵
【解说】四川是茶产业大省,茶叶生产规模、茶产业综合实力居全国前列。岁岁茶香流转间,今年的川茶韵味里,透着一股与时俱进的蓬勃生机与创新活力。
【解说】作为四川特有的高山茶树品种,绵阳市北川羌族自治县的北川苔子茶多种植于海拔800米以上的山区,茶园分散、管理成本高。如今,低空技术正为传统农业插上“数字翅膀”。去年6月投用的北川苔子茶数字管理平台,依托物联网监测、无人机巡查、智慧茶园“四情”监测系统等数字技术,为全县十余个茶园提供全方位的监测服务。
【同期】中国移动四川北川分公司集团客户中心经理 何军
我们依托了移动5G网络、通感一体技术、“低空智行”平台,联动多光谱无人机、物联网感知设备,为北川苔子茶园搭建起了全方位、智慧化的管护体系。同时我们利用多光谱遥感技术,无人机可以高效完成茶园长势监测(和)病虫害的一个巡查,我们可以更明显地看出茶园的整体实况。同时,我们结合平台AI大数据分析能力,能够解析茶树的生长情况、气象环境和土壤墒情等数据,让茶园管理从凭经验到看数据转变。
【解说】从土壤湿度、气温光照,到茶树的生长周期,每一项数据都会同步到平台后台,茶农只需要打开手机,就能随时掌握茶园的动态,不用再像过去那样靠经验判断管护时机,不仅降低了人工巡查的成本,也能更精准地应对旱涝、病虫害等问题,让茶叶品质得到了更稳定的保障。
【同期】北川大盛茶业有限公司总经理 刘文波
以前我们需要很多人员到茶园巡查茶树的生长状态,不仅耗时费力、成本高,还难免存在巡查盲区。自从有了智慧平台和无人机,以前好几天的工作,现在短短几十分钟就能把几百亩的茶园巡查完。茶园的虫情、气象以及茶树的生长情况等数据能够直接同步到手机上,我们随时随地能够查看。什么时候该施肥,什么时候该防虫,都是一目了然。
【解说】这片传承至今的古老茶区,正借着数字技术的东风,让带着高山云雾气息的北川苔子茶香,飘到更远地方,也为川茶产业的数字化转型写下了生动的县域注脚。
【解说】雅安是四川的茶产业大市,茶园总面积超过100万亩。在这里,许多人世代与茶叶打交道,依山而居、“靠茶吃饭”。不经意间,茶农们发现传统制茶老作坊正被现代化智能生产车间替代。
【解说】春茶上市时节,郑桂花所在的四川万懋茶业有限公司,每天差不多要生产两至三千斤干茶。
【同期】四川万懋茶业有限公司生产厂长 郑桂花
我们春茶因为价格不同,每天一直在下滑,我们(采下来的)茶叶(就要)赶到第二天上市销售。从下午一点钟开始,员工到每天早上六点钟基本上就结束(生产),然后我们就(开始)对外销售。
【解说】茶价“一日一变”是雅安市名山区鲜茶交易的特色。面对瞬息万变的市场,两年前,迁入名山茶产业园区的时候,万懋茶业有限公司便引入了茶叶生产自动化设备,涵盖鲜叶预处理、杀青、揉捻、炒制、烘干等全流程工序。七八个生产人员便能应付繁忙的生产需求。
【同期】四川万懋茶业有限公司生产厂长 郑桂花
它的作用是筛选茶叶的等级,高、中、低档,然后选茶叶颜色,红茶、绿茶、白茶都可以挑选,分大小、分等级、分颜色。然后选出茶叶里面所有杂质的东西,杆、片、末、块全部剔出去,达到颜色一致,等级更高。
【解说】如今,采茶机、杀青机、揉捻机、筛选机、松包机等自动化、智能化设备在生产企业中已随处可见。
【解说】政策赋能加持,全链条配套保障持续完善,为川茶产业转型升级筑牢坚实根基。在不久前举行的第十五届四川国际茶业博览会上,多款融合传统手工技艺与现代工艺的创新川茶产品集中亮相,既展示了手工茶坚守古法、风味独特的匠心传承,也呈现了机器茶标准化生产、稳定可控的产业优势,让不少观展客商直观感受到川茶在手工与机器生产融合探索上的新成果。
【同期】参展商 林澳
给大家带来了咱们的雅安藏茶,还有蒙顶山茶,以及包括我们现在的原叶茶饮料。这个原叶茶饮料也是咱们现在面对年轻人创新的一些产品。
【同期】参展商 刘超杰
我们主要是做成套红茶加工设备的,在萎凋,包括发酵,还有烘干这一块,这几个工艺里有一些创新的技术。我们现在看到的这一台是我们最新研发的茶叶炙烤香气优化机,它是在发酵后面,我们串入这一个炙烤工艺,高温炙烤,对茶叶进行30秒的高温炙烤,可以让它的(香),包括它的甜,后面红茶的甜度可以更高,汤水的柔顺度、清晰度,茶叶的香气更加馥郁。
【解说】智能化生产线满足大众消费市场对稳定品质、亲民价格的要求,而有限的手工产能则可以聚焦高端精品茶赛道,深挖手工技艺的文化价值,打造差异化的高端产品。
【解说】从茶山田间智慧管护,到生产车间智能精制,再到展销市场创新出圈,数字技术正全面重塑川茶全产业链发展格局,让这片传承千年的东方叶子,在新时代焕发出更旺盛的发展生机。
【小标题】“跑山牛”网事
【字幕】山西省中阳县
【现场】山西省中阳县返乡创业大学生耿佩佩和记者对话
耿佩佩:我记得我小时候,我们村上总共就七八十头牛。那会儿我就有个小小的梦想,我啥时候一个人养上二三百头牛。
记者:你现在有多少头牛?
耿佩佩:我现在有二百多(头牛),(梦想)实现了。
【同期】山西省中阳县返乡创业大学生 耿佩佩
我爷爷奶奶那一辈他们就一直养牛的。在大学的时候,我也会(在)寒暑假拍一些咱们农村的、记录真实生活(的内容),就有很多粉丝鼓励我,毕业了以后咱们回农村一起发展。还有就是乡村振兴,也需要更多年轻人加入,我也想奉献出我一点微薄之力。
【现场】
咱们养殖一定是防大于治,提前预防,知道吧?
【同期】山西省中阳县返乡创业大学生 耿佩佩
(顾客)通过网络,足不出户,在家里就可以把牛买到,也算是打破了传统的养殖模式。对我来说,让我积攒了更多的客户,同时和养殖户关系更加密切了。他们给出我什么问题,把我推向这个问题,去学习、解锁这个问题,也算是一个动力,也算是我创业阶段的贵人,这就是粉丝群体。
【现场】山西省中阳县返乡创业大学生耿佩佩和养殖户对话
耿佩佩:这不是又要去东北了,你是想要一个什么样的种牛?
养殖户:花片不用太花,体型要好。
耿佩佩:体型要长,是吧?
养殖户:屁股大。
耿佩佩:腿粗,肚子宽,是吧?
【同期】山西省中阳县返乡创业大学生 耿佩佩
最开始就是粉丝告诉我,让我去东北买牛,选购优质的精品种牛回来做改良换代。当时想着给我自己家买,但是回来以后,当地的养殖户需求量也有。我一直播,他们就有这个需求量,我就自己买了个小货车,就开始帮我们当地养殖户,把牛改良的同时也增收了。
【现场】山西省中阳县返乡创业大学生耿佩佩和记者对话
记者:人专门跟着它放吗?
耿佩佩:不需要。咱们的牛赶到山里就不用管了,它下午渴了,自己就回去了,跑回去了。咱们这就是正儿八经“跑山牛”,它已经习惯了这种散养模式。
【同期】耿佩佩的弟弟 耿二佩
我学的畜牧兽医专业,刚好家里养牛,也能用得着畜牧兽医专业。
【同期】山西省中阳县返乡创业大学生 耿佩佩
他的网名叫“耿坚持”,这也是我给他起的。“耿坚强”是我自己起的,因为咱们出生于农村,那会儿条件不是特别好,毕业后他跟我一起创业。我们一个“坚持”,一个“坚强”,那肯定融到一起以后,又坚强又坚持,肯定倒塌不了。
我想让更多的“00后”进来,把这个行业做大做强,这个市场还是需要更多的人加入,共同去干。
统筹:李杰、李佳琳、王冰笛
编导:王梁
作者:杨华、刘海、吕梦琦、徐伟、许新园
包装:夏勇
新华社音视频部制作