液液萃取（LLE）是一种经典的分离技术，通过两种互不相溶的溶剂之间的分配差异来分离混合物中的组分。液液萃取仪是实现这一过程的装置，广泛应用于实验室和工业领域。

一、主要应用领域

• 分析化学
• 样品前处理：用于GC、HPLC、MS等仪器分析前，从复杂基质（如血液、尿液、环境样品）中提取和富集目标物（如农药、药物、激素）。
• 净化与富集：去除干扰物质，提高检测灵敏度和准确性。
• 环境监测
• 污染物分析：萃取水样中的有机污染物（如多环芳烃、酚类、有机氯农药）和重金属离子（结合络合剂）。
• 土壤和沉积物提取物净化。
• 制药与生物医药
• 药物提取与纯化：从发酵液或反应混合物中分离抗生素、生物碱等活性成分。
• 代谢产物研究：从生物体液中提取药物代谢物。
• 食品工业
• 添加剂与残留分析：提取食品中的香精、色素、防腐剂及农药/兽药残留。
• 营养成分分离：如从油脂中分离脂肪酸。
• 核工业与放射化学
• 放射性同位素分离：如从核废料中萃取铀、钚等。
• 化工与石油工业
• 有机物纯化：分离纯化芳香烃、酚类、有机酸等。
• 油品脱酸/脱硫：初步处理。

二、主要局限性

• 操作繁琐，效率较低
• 通常需要多步重复萃取，手动操作耗时耗力，自动化设备可缓解但成本较高。
• 溶剂消耗量大
• 需大量高纯度有机溶剂（如乙醚、二氯甲烷），增加成本和环境负担，不符合绿色化学原则。
• 乳化问题
• 处理含表面活性剂或蛋白质的样品（如生物样品、废水）时易形成稳定乳液，导致相分离困难、回收率降低。
• 选择性有限
• 对性质相近的化合物（如同系物、异构体）分离效果有限，常需结合色谱等技术。
• 安全与健康风险
• 挥发性、易燃、有毒溶剂的使用带来安全风险，需严格防护和通风。
• 不适用于特定物质
• 对极高极性、离子型或大分子物质（如蛋白质、多糖）萃取效率低，需衍生化或改用其他方法（如固相萃取）。
• 自动化与通量限制
• 传统LLE难以高通量操作，尽管有连续流动或微流控改进，但仍不如固相萃取（SPE）等便于自动化。

液液萃取仪因其原理简单、适用性广，在多个领域仍是重要工具。然而，其溶剂消耗、操作效率和安全环保方面的局限，促使许多场景下逐步被固相萃取（SPE）、微波辅助萃取、超临界流体萃取等技术替代或补充。在实际应用中，需根据样品性质、目标物和分析要求权衡选择。