餐饮业作为促消费、惠民生、稳就业的重点领域,在扩大消费中发挥重要支撑作用,对于扩大内需、推动形成强大国内市场、服务构建新发展格局具有重要意义。2014年至2023年期间,我国餐饮业年复合增长率达7.3%,展现出其强大的发展动力。特别是在2019年新冠疫情发生后,餐饮业遭受了重大冲击,但行业依然展现出顽强的生命力。在后疫情时代的2023年,餐饮企业逐渐走出疫情的阴影,积极转型、相互支持,餐饮市场迎来全面复苏。
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