新增亿元级酒企7家、规上12家！仁怀酱香白酒产业持续高质量发展背后的酒协力量
回顾2023年，仁怀酒类行业规划新增优质产能10万千升，建成投产4万千升；
上缴税收696.66亿元（其中茅台集团623.55亿元、地方酒企73.11亿元）；
新增规模以上白酒生产企业12家、亿元级企业7家；
产能5000吨以上白酒生产企业达12家。
3月4日，记者从仁怀市酒业协会2023年度年会上获悉，在经济下行和市场下滑的挑战下，仁怀白酒行业在2023年仍取得不俗的成绩。
仁怀酱香白酒产业持续高质量发展的背后，仁怀酒协是一支重要的服务力量。一年来，仁怀市酒业协会始终以服务仁怀酒类产业、助力仁怀产区发展为己任，继续按照“打造世界酱香白酒产业基地核心区，推动白酒产业高质量发展”的总体要求，坚持围绕中心、服务大局，充分发挥桥梁纽带和行业引领作用，团结带领会员企业、服务酒类产业实现稳中有进、稳中提质。对此，记者提炼了“七个”酒协服务酱香白酒产业高质量发展的关键词。
关键词：基酒质量
基酒质量是酱酒产业健康发展的关键，也是一代代酱酒工匠的初心和使命。
为切实抓好生产企业轮次基酒的生产工作，强化传统工艺坚守意识，稳定提高酱香酒产品质量，仁怀市酒业协会从企业下沙开始，先后多批次组织由20多名制曲、酿造专家组成的生产督导组，对会员企业下糙沙工作和轮次酒生产开展生产技术检查指导。
每到一处，专家组都深入一线车间，实地查看了解企业下糙沙、曲药曲仓管理和轮次基酒生产情况，通过“望、闻、问、切”了解企业工艺操作情况，采取“一厂一策”的方式，为企业轮次基酒生产把脉问诊，面对面进行工艺技术指导。先后为20多家企业的30余款产品举行品鉴活动，提出产品勾调建议意见，帮助企业提升产品质量。
关键词：规范经营
为进一步健全行业自律机制，夯实行业信用基础，共同维护仁怀核心产区的声誉和形象，强化“酱香酒、放心酒、健康酒”的品牌认知，协会长期以来始终把“守规矩、重传统、讲诚信”作为行业自律信条来要求企业，带头宣传和引导企业做好品质、规范品牌，共同抵制和反对各种形式的假冒侵权、以次充好、低质低价、虚假误导。
大力推进酒业行业诚信体系建设，倡导企业“既要金山银山，也要绿水青山”的环保意识，鼓励企业争当行业先锋，不断争创优秀企业、全力生产优质产品、做强营销依法缴税。继续配合有关部门加大对串酒生产的打击整治力度，规范食用酒精输入报备审查制度，很大程度遏制了串酒在我市范围的随意生产，逐步净化该市白酒市场，进一步规范了酒类行业生产经营秩序。
仁怀市酒业协会先后3次发出行业倡议，配合有关部门开展酒类市场违规广告专项整治活动。
关键词：产区宣传
认真组织企业走出去开展产区宣传和品牌推介，先后前往海口、大连、郑州、青岛、成都等城市开展“美酒献华夏”系列宣传推介活动，通过参展参会、专场推介、品牌宣传、产区推荐等方式，大力宣传仁怀产区酱香美酒。
成功承办中国酱香白酒供应链高峰会议、仁怀产区经销商联谊会、癸卯年茅台镇重阳节祭水大典、赤水河流域白酒产业高质量发展对话等活动，进一步强化了仁怀产区对外影响力。
全力支持会员企业宣传推介和市场推广活动，全年先后三十余次派员前往郑州、西安、泉州、广州、海口、济南等城市参加会员企业的新品发布、市场推广活动，为会员企业站台鼓劲，切实帮助会员企业提升了市场营销活动成效。
关键词：产区文化
通过连续几年来的成功举办，中国酱香酒节和重阳祭水大典已成为中国酱香酒核心产区（仁怀）重要酒类文化活动和对外宣传的重要酒文化名片。
2023年，市委、市政府批准同意如期举办祭水大典。接到任务后酒协认真组织提前筹备，夜郎古等酒业公司主动参与，在广大企业的积极参与和市直有关部门的大力支持以及青年商会的密切配合下，癸卯年茅台镇重阳祭水大典成功举行。本次祭水大典在总结往届成功办节的基础上，通过市场化办节，传统化祭祀，逐步丰富完善“以祭促节，以节促销，厂商互动，酒旅融合”的办节机制，让外界感受酱香酒的神秘魅力，彰显酱香酒的品类价值，铸造酱香酒的文化品牌。
坚持《仁怀酒业》高质量、高标准办刊原则，全年编发会刊4期、特刊2期，并在各地产区宣传推介活动中广泛赠阅，会刊质量得到有关领导和行业人员的高度认可。
关键词：技术人才
为弘扬“工匠精神”，激发白酒行业一线员工学技术、练本领、比技能的热情，培养知识型、技能型、创新型高技能人才队伍，组织生产技术专家团队积极为仁怀市第一届酱香型白酒职工职业技能大赛、贵州省第一届职工职业技能大赛“茅台杯”白酒行业职工职业技能大赛搞好裁判服务，确保赛事圆满成功。
先后多次组织专家委员会委员赴海口、郑州、大连、青岛、宁夏及意大利的特雷维索等地，对酱香酒酿造工艺、历史文化和品评勾调技艺等作了专业讲解和论述。“酒都酱人”劳务品牌继2022年获得贵州省级劳务品牌后入选贵州省首批优秀劳务品牌，曹大明被评为“全国最具特色劳务品牌形象代言人”。
酒业协会与匠航职业培训学校组织开展了两期品酒师技能提升培训，来自全市170多名学员报名参加培训，大大提升了白酒从业人员的专业素养。
为助推中国酱香白酒核心产区酱香白酒产业高质量发展，强化生产技术专业人才队伍建设，提升协会服务工作质量，决定增补部分具有实践经验，高学历、较高科研水平并具有较高的业务水平和工作能力的人才，充实技术专家队伍，范围覆盖白酒酿造、白酒制曲、勾调品评、科研和质量检测等方面。经企业推荐申报、初审、考核测试、领导小组评审等程序，共增聘专家27人，进一步壮大了技术服务团队。
关键词：对外交流
积极开展交流活动努力扩大产区影响力，先后受邀派员前往北京、上海、武汉、长沙、德阳、成都、广州、郑州、泸州等地，作为全国唯一的县级市酒业协会参加中国酒业协会、中国酒类流通协会及省区市协会的行业高峰会议、论坛、展会等活动，积极宣传推介仁怀产区和仁怀产区酱香美酒。
全力落实市委、市政府工作要求，想方设法、竭尽全力与布鲁塞尔烈性酒大赛组委会取得联系，并经多轮对接协调，先后两次邀请大赛组委会主席卜度安来仁考察交流，并受邀组织部分企业前往意大利参加2023年度烈性酒大赛。
2023年，仁怀市顺利获评“世界酱香白酒核心产区”称号，并成功取得2024年布鲁塞尔烈性酒大赛主办权，迈出了仁怀产区走向世界的坚定一步。
关键词:提升服务水平
一年来，协会坚持把加强自身建设，提高服务水平作为工作的立足点和出发点，充分发挥行业引领和桥梁纽带作用，立足为会员企业多办好事实事，关注行业动态，心系企业发展，筑牢产区地位，维护产区形象，牢牢把握酱香酒在行业内的话语权，助推仁怀白酒产业高质量发展。
继续深化同中国酒业协会、中国酒类流通协会和各地行业协会以及有关新闻媒体之间的交流合作，向外传递核心产区和酱酒好声音。
坚持为会员企业服好务、谋好路、站好台、背好书，赋能白酒产业持续稳定健康发展。
及时调整充实了酒协秘书处职能职责，进一步完善服务功能架构搭建，努力满足企业高质量发展需求。
接下来，仁怀市酒业协会将继续牢牢把握国发〔2022〕2号文件重大机遇，按照“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地”和“坚持工业强市战略不动摇，推动酱香白酒产业高质量发展”的要求，以强化中国酱香酒核心产区全面性、权威性、引领性为目标，在核心产区地域、文化、工艺、标准、质量、规模建设等方面积极建言献策、积极主动作为，牢牢把握酱香白酒核心产区话语权和主导权。引领全体会员企业坚守质量底线、严守生态红线，积极顺应市场开拓创新，做大企业规模和做强企业品牌，全面提升核心产区知名度和影响力，持续推动仁怀酒业经济实现质的有效提升和量的合理增长。
贵州日报天眼新闻记者 徐春燕
编辑 陈颖
二审 刘振梁
三审 钱诚