2025-09-17 14:00:21 作者：狼叫兽

9月16日，罗永浩在社交平台发布言论，宣布就此终止与某餐饮企业的公开争执。他坦言，经过慎重考虑，不愿因个人争议影响一家曾被自己认可的企业及其近两万名员工的生计，最终选择让步。

他在文中指出，此次事件中对方在事实和立场上均存在明显问题，诸多情况已充分暴露，舆论也呈现压倒性倾向。即便如此，仍坚持声称“生意宁可不做”，这种缺乏现实考量的态度令人担忧。他强调，这种固执可能对企业和员工造成严重后果，正是出于对此的顾虑，才决定不再继续争论。

同时，他也提出疑问：西贝在经营过程中使用预制类食材，如腌制冷冻羊肉串、预加工牛肉饼等，却以传统餐饮服务名义开具税率为6%的增值税发票，这一做法是否符合税收规定？该问题随即引发广泛讨论，相关动态转发量迅速突破15万次，进一步推动公众对涉税合规性的关注。

根据现行税务政策，餐饮企业为消费者提供堂食服务，无论后厨是否采用预制类半成品，只要经过现场加工制作，均属于餐饮服务范畴，适用6%的增值税税率。上海国家会计学院一位副教授指出，只有当企业将外购商品不做加工直接出售时，才可能被认定为销售货物，进而适用更高税率。

有专家进一步说明，若餐厅自行生产或加工食品，无论是现场烹饪还是提前预制，只要最终在店内完成制备并提供给顾客，就不改变其餐饮服务性质。因此，在堂食场景下使用预制食材并不影响按6%税率计税的合法性。

上海财经大学一位研究员表示，从目前所披露的信息来看，尚无证据表明相关企业存在利用预制菜进行税务规避的行为。只有在企业大量采购成品预制菜，未经加工直接出售，并将其混同为自制品进行申报的情况下，才可能涉及税负差异问题。若未发生此类情形，则其税务处理方式符合现行政策规定。