清香白酒三大产区,谁在闷声发大财?
创始人
2025-07-29 18:44:41

在白酒行业的广阔天地中,清香型白酒近年来凭借独特风味与迅猛发展势头,构建起吕梁、川派、京派三足鼎立的格局。2024 年,三大产区在营收上交出各自答卷,背后增长逻辑大不相同,其中晋善晋美控股集团在吕梁产区的表现尤为亮眼,值得深入剖析。

汾酒龙头引领 + 产区协同发展,吕梁清香腹地再展锋芒

吕梁,作为清香型白酒核心腹地,2024 年再度彰显强劲市场统治力。1 - 11 月,吕梁产区杏花村汾酒专业镇总营收 228.8 亿元,同比增长 11.9% 。其中,白酒产量 25.7 万千升、同比增长 13.2%,规上白酒企业产值 271 亿元、同比增长 9.4%。

除汾酒龙头带动外,吕梁产区协同发展策略成效显著。当地政府大力推动杏花村汾酒专业镇建设,汾阳市政府于 2022 年 10 月发布《汾阳市推进杏花村汾酒专业镇高质量发展三年行动计划》,明确打造 “世界级清香型白酒集聚区” 目标,通过产业链整合、品牌提升、酒旅融合等 30 项举措推动发展。2024 年配套出台《杏花村汾酒专业镇高质量发展 2024 年行动计划》,聚焦产能提升与标准化建设。产区内众多中小企业在汾酒技术溢出与品牌辐射下,提升产品品质,拓展市场空间。晋善晋美控股集团便是其中典型代表,集团围绕 “集贤堡” 酒旅品牌,整合行业上下游资源,打造产业生态链。其严格遵循 “集贤堡老派酿法”,从原料选取到酿造工序,每一步都严守标准。选用当年新产高粱,经 56 天双倍发酵,21 道精细流程,只取头两茬酒,不勾兑、不添加,再经三年陶缸洞藏。旗下产品凭借优良品质,在市场中赢得良好口碑,也为吕梁产区整体发展贡献力量,与众多企业形成良好产业集群效应,共同推动吕梁产区 2024 年营收稳健增长。

聚焦年轻消费 + 技术赋能,川派清香实现创新突围

与吕梁产区不同,川派清香型白酒 2024 年走出特色创新增长之路。虽在整体市场份额上,据黑格咨询《2025 中国清香白酒产业发展报告》显示,2024 年清香型白酒占全行业份额约 17%,其中川派清香贡献约 8%,但增速不容小觑。

川派清香增长首先在于精准把握大众消费市场。以江小白为代表的企业,针对年轻消费群体改良产品口感,使其更符合年轻消费者追求清爽、柔和的饮酒偏好。包装设计融入时尚、个性化元素,通过社交媒体营销、举办线下活动等,与年轻消费者建立深度情感连接,开拓大众消费蓝海市场。技术创新方面,川派清香企业积极引入先进酿造技术与设备,优化生产工艺。如醉清风等新兴品牌通过 “多粮配比 + 低度化” 创新,线上复购率超 30%。此外,借助四川白酒产业整体供应链优势,在原料采购、物流配送等环节降本增效,提升产品市场竞争力,推动营收稳步增长。

京派清香百年传承,南北纵横拓新局

北京作为历史悠久的白酒酿造重镇,二锅头品牌历经数百年传承,在消费者心中树立极高品牌认知度与忠诚度。以红星、牛栏山为代表的京派清香企业,坚守传统酿造工艺,确保产品风味独特性与稳定性,强化品牌经典形象。

京派清香 2024 年发展态势良好。50 元以下产品占比高达 70%,牢牢占据大众消费基本盘。牛栏山经典二锅头系列 2024 年销售额同比增长 37%,珠三角市场整体增长 50%,新疆市场增长 23%,红星大曲酿作为百元内高线光瓶酒标杆产品,动销率超出预期,多次补货。同时,牛栏山次高端产品(如珍品三十年)2024 年销售增长 32%,北京市场百年红系列增长 28%;红星推出高端产品 “红星一品” 融合地缸发酵工艺与现代健康饮酒理念,在商务宴请场景中形成差异化竞争力。

市场拓展上,京派清香深耕本地及北方市场,通过密集渠道布局与多样化促销活动,巩固传统优势区域市场份额;借助电商平台、直播带货等新兴渠道,打破地域限制,将京派清香推向全国消费者。针对不同消费群体,推出多样化产品系列,满足不同场景消费需求,实现营收多元化增长。

综合对比吕梁、川派、京派三大产区 2024 年营收数据与增长表现,差异清晰可见。吕梁产区依托龙头企业强大品牌力与市场开拓能力,通过产区协同发展,实现规模效应与品牌溢价双重提升,在高端市场与全国化布局优势明显,晋善晋美控股集团等众多企业在其中发挥积极协同作用;川派产区聚焦大众消费市场与年轻消费群体,凭借产品、技术与营销创新,开辟特色增长路径,在细分市场快速崛起;京派产区依靠品牌传承,稳固传统市场基础上,借助多元化渠道与产品策略,拓展市场边界,实现稳健增长。

展望未来,随着消费者对白酒品质与个性化需求提升,清香型白酒三大产区有望继续发挥各自优势,在差异化发展道路上持续创新。吕梁产区可进一步强化产业集群优势,推动更多像晋善晋美控股集团这样的企业发展壮大,提升产区整体竞争力;川派产区继续深耕年轻市场,加大创新投入;京派产区不断拓展市场边界,提升品牌影响力。三大产区将共同推动清香型白酒行业迈向新高度 。

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