一、调研概况

ProWine首次从生产商和贸易商双重视角，对葡萄酒与烈酒在中国市场的发展现状与未来趋势展开商业调研。调研于2024年11月至2025年2月以中英双语进行，对象为参展及参观ProWine Shanghai国际葡萄酒与烈酒贸易展览会的贸易商和生产商。样本中生产商占38%，贸易商涵盖进口商、经销商、零售商等多个环节。

二、企业经营现状与未来预期

2024年经营状况：约25%的受访企业认为经营状况良好或非常好，39%认为收支平衡，32%表示欠佳。

2025年预期：53%的受访企业预计经营状况将改善提升，6%预计显著提升，18%预计继续下行。贸易商对2025年葡萄酒销售额更为乐观，39%认为会有5%及以上增长。

三、酒类饮品市场发展前景（2025-2027）

共同看好的品类：国产啤酒、果酒、RTD预调鸡尾酒、进口起泡葡萄酒、国产葡萄酒。贸易商对国产葡萄酒的预期更积极。

葡萄酒类型：生产商看好低醇和无醇葡萄酒，贸易商看好干白葡萄酒，起泡葡萄酒也被广泛看好。

烈酒品类：62%的受访企业认为威士忌在未来三年最具增长潜力。

四、驱动销售增长的因素

共同因素：中国葡萄酒市场复苏与整体经济发展强相关，聚焦新兴消费群体、拓展新消费场景是关键。

贸易商视角：年轻群体兴趣提升、酒庄游促进消费是重要因素。

生产商视角：库存清零推动进口增长、不经香港直销内地的路径是主要因素。

五、消费者教育与销售渠道

教育方式：数字平台与社交媒体是有效渠道，其次是酒庄探访、KOL代言等。

销售渠道：77%的受访企业预计数字化销售渠道（社交媒体、直播电商等）未来三年将显著增长，餐饮渠道和小型葡萄酒专营店次之。

六、新兴消费群体与进口葡萄酒

情感共鸣因素：适应中国传统的本土化叙事最能引发共鸣，摩登精致的生活方式次之。

进口静止葡萄酒：贸易商预计2025年畅销的前十大来源国为澳大利亚、法国、智利等，澳大利亚因反倾销税终止迎来机遇。

七、面临的风险因素

主要风险来自经济复苏的不确定性和可能产生的新贸易壁垒、进口关税，供应链整合导致中间商数量缩减也被关注，滞销葡萄酒库存不被视为主要风险。

八、中国葡萄酒生产商出口情况

出口现状：55%的中国葡萄酒生产商已开展出口业务，25%计划未来出口。

目标市场：日本、中国香港、新加坡是主要目标市场，泰国、马来西亚等也有吸引力。

促进因素：建立品牌形象、国际大赛获奖、提供有机可持续葡萄酒等是关键因素。

九、国际葡萄酒生产商对华及亚洲出口情况

对华战略：69%的国际生产商认为稳固与中国贸易伙伴的合作关系最重要，58%对市场复苏持乐观态度。

亚洲市场吸引力：日本、新加坡最具吸引力，中国香港、中国台湾紧随其后。