21世纪经济报道记者文静 重庆报道

在提振消费的今天，啤酒还会打价格战吗？啤酒是不是越卖越贵？

3月18日，华润啤酒（00291.HK）发布了2024年业绩。财报显示，去年，华润啤酒实现综合营业额386.4亿元，同比下降1%，未计利息及税项前盈利为63亿多元，同比增长近3%。去年，华润啤酒实现啤酒销量约1087万千升，同比下降3%。

尽管啤酒销售规模略有下降，但去年，华润啤酒的毛利率上升至42.6%，其中，啤酒业务的毛利率为41%，同比上升近1个百分点。这很大程度上得益于高端化战略持续发力，带动啤酒的平均价格同比上升1.5%。3月18日，在香港举行的华润啤酒业绩发布会上，该公司董事会主席侯孝海表示，目前，华润啤酒的高端产品销量同比增长超过9%，销量已在行业中排名前列。其中，喜力的销量同比增长近两成，老雪、红爵的销量基本实现翻倍增长。

至于去年，高端啤酒的销量增速和前几年相比有所放缓，侯孝海认为这主要受制于高端啤酒集中的餐饮和夜场消费场景减少，而不是消费降级的结果。“所以，只要餐饮和夜场消费有所恢复，啤酒的高端化进程就不会结束。”他说，人们需要美好的生活，特别是信心和未来预期。此外，去年下半年，多地的雨水行情也是影响啤酒销售的祸因。

因此，当业绩发布会上，有媒体问啤酒会不会再打价格战时，侯孝海说，如果说啤酒的增量时代价格战会在短期产生红利的话，那么在存量时代，甚至在缩量时代，价格战肯定是业务的最大敌人。谁去做价格战，不仅不利于产业发展，不利于行业健康高质量发展，也不利于行业对国家经济的支持。

他说，当然，通过提高产业链的效率和成本管控会带来企业成本下降，但价格战依然不应该是内卷的主要武器。如果采用价格战进行内卷化竞争，将来必然也会失败，特别对啤酒和白酒行业而言。

侯孝海进一步表示，价格战和消费降级还有产品降价不完全是一回事。华润啤酒更多采用价格指数来确定价格战略，而不是单纯采用过去大面积促销和低价竞争。

据侯孝海透露，在精益管理下，公司啤酒的销量增长和结构不断提升。今年前两个月，华润啤酒的啤酒销量同比实现了单位数增长，高端啤酒喜力的销量同比双位数增长。

“如果天气不捣乱，2025年啤酒行业的业绩可能比我们想象的要好。”他说，在国家政策不断落地下，中国消费市场出现了明显的回升迹象，消费信心大大增强，基本面出现了明显好转，春节期间餐饮消费有一定恢复，啤酒的非现饮消费也继续增长。