贺光启,呷哺集团创始人、董事长。自1998年创立台式小火锅品牌呷哺呷哺以来,他深耕餐饮行业近30年,带领呷哺集团于2014年成功登陆香港联合交易所主板挂牌上市,被业内誉为“连锁火锅第一股”。公司上市后,他坚持在火锅领域引领行业创新,推出台式有料火锅湊湊、新式茶饮品牌茶米茶、新零售品牌呷哺食品等。
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