甜橙、蜜柚、丑橘、砂糖橘、柠檬……

入秋之后

柑橘家族可谓“拖家带口”齐上阵

眉山迎来一年中最热闹的上市季

但你知道吗？

最近有科学研究发现

这些酸甜多汁的柑橘

可能还藏着“长寿”的秘密

柑橘里的好东西

能“唤醒 ” 长寿相关基因

一项刊发在国际期刊上的新研究揭示，天然柑橘类水果中存在一种叫“橙皮素”的化合物。研究人员发现，它能通过激活特定的信号通路，促进Cisd2基因的表达，从而在延缓肝脏衰老上发挥作用。

更直观的数字是：在实验中，橙皮素帮助逆转了约23.9%与衰老相关的基因表达变化，让“上了年纪”的肝脏在分子特征上，明显向年轻状态靠拢。

这并非孤证。此前，国内多个高校团队联合在国际期刊《自然·通讯》发表研究称，在柠檬、葡萄柚、橙子等柑橘类水果，以及橘子籽和果皮中，还藏着另一种天然化合物——“诺米林”，同样有助延缓衰老。

柑橘类水果的优势

可能一直被低估了

口味甘甜、果肉软嫩，柑橘类水果堪称秋冬季的“明星水果”。除了好吃，它带来的健康好处还不止一点。

● 助消化，护肠道

上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科营养师唐墨莲介绍，柑橘类水果富含膳食纤维，尤其金橘表现突出，有助促进肠道健康、改善消化，还能帮助降低胆固醇。同时，它富含的β胡萝卜素能在体内转化为维生素A，对保护视力、维持皮肤健康都很关键。

● 护心脏

《英国营养学杂志》刊发的研究发现，平时多吃以柑橘类为首的富含类黄酮的水果，可使缺血性心脏病的发病风险下降两成以上。研究人员解释，这类水果中的类黄酮和维生素C，具有抗氧化、抑制动脉硬化与炎症、保护血管内皮、改善脂质代谢等作用。

● 降低中风风险

据《美国国家医学图书馆》网站研究，常吃富含类黄酮的水果(如柑橘类)，能降低约三成女性中风发病风险。

● 缓解抑郁情绪

英国学术期刊《微生物组》上一项研究显示，经常食用柑橘类水果，可显著降低患抑郁症的风险。

不同柑橘

营养各有“偏科 ”

橘子——浑身是宝。具有润肺、止咳、化痰、止渴的功效，肉、皮、叶均可入药；内侧薄皮含膳食纤维和果胶，能促进排便、降低胆固醇。

橙子——微量元素更丰富。钾、锰含量在柑橘类中数一数二：缺钾易让人精力不济，缺锰则难以消除运动后的肌肉酸痛。

柠檬——去腥助消化。有黄、橙黄、绿之分，颜色越鲜艳往往成熟度越高、酸度也越高；入菜去腥提鲜。但胃酸分泌过多者，柠檬水要少喝。

柚子——降火又低热量。独有的“柠檬苦素类化合物”有镇痛、抗炎、抗焦虑和镇静作用，因此吃柚子有一定去火功效；它热量低、纤维高、易饱腹，适合减脂人群。

健康吃柑橘

还要分人分时

挑柑橘时，选肉质紧实、新鲜有光泽的，先闻闻有无自然果香、看看果皮是否下陷，能选带鲜叶的更佳。吃的时候，也有几点讲究：

1. 一次别贪多

科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋提醒，橘子含糖量不低，一次吃太多容易在不知不觉中摄入过多糖分，让嗓子发干发涩；敏感人群还可能因果酸感到牙龈、胃部不适。吃完不及时清洁口腔，糖分残渣还易滋生细菌、诱发牙龈红肿等炎症。注册营养师谷传玲建议，按《中国居民膳食指南(2022)》，健康成年人每天吃200~350克水果较适宜，大致相当于每天2~3个中等大小的橘子。

2. 橘络，别急着撕掉

柑橘果肉上的那层“白丝”就是橘络，富含膳食纤维和多酚类物质，有一定抗氧化、抗衰老作用，建议带着一起吃。

3. 服药前后，柚子要避开

柚子中的活性成分会抑制肝药酶活性，而很多药物都靠它代谢。同服柚子会使药物代谢受阻、在体内蓄积，可能导致药效过强甚至不良反应。

4. 少碰“柑橘制品 ”

橘子罐头、柠檬片等干制或储藏品，即便用了锁鲜技术，经腌渍或糖渍后盐糖也易超标，还是建议优先吃新鲜的。

柑橘家族“选手”众多，你最爱哪一位？

是甜滋滋的砂糖橘、汁水足的橙子

还是刮油解腻的柚子？

评论区聊聊你私藏的吃法或挑选小妙招～