封面新闻记者 刘虎

3月10日，全国人大代表、舍得酒业股份有限公司酒体设计师陈柏蓉在接受封面新闻采访时表示，电力作为传统产业转型升级的重要保障，正悄然成为生态酿酒的“隐形基石”，为酒业绿色发展、智能升级提供坚实支撑。

全国人大代表陈柏蓉

陈柏蓉介绍，舍得酒业拥有650万平方米的生态酿酒工业园，从发酵、蒸馏到陈藏、灌装，每个环节都对电力稳定性提出极高要求。“发酵车间温度需恒定在25摄氏度至30摄氏度，智能化窖池传感器要实时传输数据，这些都离不开持续稳定且可靠的电力支撑。”陈柏蓉说，电力不仅是生产动力，更是维持微生物环境、保障酿造品质的关键要素。

2025年，舍得酒业在分布式光伏并网、智能化车间升级等项目持续发力，企业对电力的依赖进一步加深。正是这样的背景下，国网遂宁供电公司以高效精准服务，成为企业转型的重要伙伴。

在陈柏蓉看来，供电服务的“精准对接”与“主动作为”令人印象深刻。2025年初，舍得酒业扩建智能化陈酿仓库需新增用电负荷，供电公司量身定制“直购电+分布式光伏并网”方案，简化流程的同时，每年为企业节约用电成本近500万元。

同年8月，企业启动省级重点环保工程魏家营废水处理中心项目，报装容量7200千伏安，供电公司立即启动重点项目服务机制，专属客户经理上门服务，确保项目按期推进。去年夏季用电高峰前，属地供电所主动开展安全用电检查，排查隐患，优化储能设备充放电策略。

针对企业提出的“酿造关键期零停电”需求，供电公司制定双电源保障方案，架设两条专线，显著提升供电可靠性，确保蒸馏旺季生产连续性。“这种想企业之所想、急企业之所急的服务，让我们发展更有底气。”陈柏蓉感慨。

此外，政府工作报告中还提到“加快推动全面绿色转型”，强调“实施重点行业提质降本降碳行动”“设立国家低碳转型基金，培育氢能、绿色燃料等新增长点”。陈柏蓉表示，随着白酒产业国际化进程加快，企业对电力保障标准不断提升。她建议供电公司进一步将服务关口前移，针对酒企季节性生产特点和项目建设周期，提供更具针对性的定制化服务；加强产学研协同，围绕储能技术应用、绿色用能标准制定开展合作，助力行业构建更完善的绿色用能体系。

“未来，我们希望供电服务能同步升级，在企业‘上云用数赋智’的进程中提供更可靠的能源支撑，让中国白酒的生态酿造、数智生产模式被更多国家认可。”陈柏蓉说。

（受访者供图）