“在并不华美的包装盒里，不只是奶油和面粉，还有一种正在被时代加速发展所稀释的温暖情感。”

□龚鸣

6元能买什么？

在西华县李大庄乡河沿村“李大叔蛋糕房”，6元能买一个4寸蛋糕，也能买6个纸杯蛋糕。店主李大叔的经营策略简单直接——薄利多销，他直言“定价高了没人买”，目前蛋糕房的订单多到被迫暂停营业。这不禁让人想起，日前在互联网上走红的郑州6元面包摊。

这些小店朴素的定价与一线城市的“蛋糕刺客”形成鲜明对比。

曾经，郑州街边的蛋糕房的售价何其亲民，一元面包并不难寻，蛋糕定价不过个位数。不知从哪天起，面包、蛋糕开始与精致生活绑定，天然酵母、法国黄油、新疆牧场鲜奶……原料渐次高端，价格也随之高涨。再加上“网红打卡”带货效应，店铺的装潢愈发精致，从蛋糕飘出的黄油香气依旧，只是消费者高攀不起。

当我们站在商业街区，对橱窗里动辄二三十元的欧包、千层蛋糕望而却步时，李大叔用最朴素的道理提醒我们：食物是用来填饱肚子、愉悦味蕾的。在过度包装的消费主义浪潮中，这些小店宛如一股清流。

但是，6元蛋糕走红的原因，真的能用“便宜”二字概括吗？

在李大叔的顾客中，有不少驱车前来的外地人。算一笔账就知道：顾客路上花的油钱，早已超过蛋糕本身。他们真正为之付费的，是产品之外的价值。正如顾客所点评的那样，“就是老式奶油蛋糕的味道，像回到了小时候一样”，他们此行目的不只是品尝奶油与面粉，而是和记忆中最质朴的味道重逢。这份温情的价值，无法用价格来衡量。

6元蛋糕的走红，像一面镜子，照见中国社会复杂的消费分层。在一线城市，消费升级仍在继续，网红蛋糕房会不断刷新人们对食物本身的认知，食客愿意为新鲜的体验而支付溢价；而在更广阔的下沉市场，物美价廉仍是硬道理。

当“泼天富贵”降临时，店铺坐落在自家小院、员工都是家人的李大叔似乎没有接住，蛋糕房因订单过多而暂停营业。

事实上，“接不住”正是这种社区小店最珍贵的地方。社区小店的生命力正是源于有限的生产力，他们服务于本地社区，与当地居民有着超乎买卖关系的情感链接。李大叔蛋糕房暂停营业的视频发出后，评论区多是理解“叔叔也好好休息一下吧，感觉你好累啊”“老百姓的蛋糕店”，供货商也及时送去6件奶油和数箱水果罐头。

我们都在这些社区小店找到了那个渴望放慢步伐的自己，小店存在的意义，或许不在于创造一种可复制的商业模式，但它们却成为照亮烟火人间的一盏灯，保留着生活最本真的温度。

当我们为“蛋糕刺客”咋舌时，别忘了，在西华、在郑州、在身边不起眼的角落，有一个4寸的小蛋糕，正被小心翼翼地装入包装盒里，递到顾客手中。在并不华美的包装盒里，不只是奶油和面粉，还有一种正在被时代加速发展所稀释的温暖情感。