据媒体报道,近日,江南大学未来食品科学中心合成生物创新团队(下称“江南大学团队”)利用合成生物学技术,借助微生物发酵生产普通分子量的透明质酸,把成本从每公斤几万元降低至每公斤仅几百元,实现了透明质酸大产量推广应用,使我国成为第一个有能力生产全部类型透明质酸的国家。
团队合影 截自江南大学新闻网
据悉,江南大学团队是国内合成生物学研发的领军团队,实现了国内生物制造领域多项成果突破。团队长期致力于合成生物学与生物制造的研究,针对高产量、高转化率、高生产强度三大关键工程难题持续开展技术创新,相关成果在《Nature Communications》《Nature Chemical Biology》等权威期刊发表论文100余篇,授权中国专利100余件,国际专利30余件,入选中国食品科技十大进展和中国农业科学重大进展。
江南大学团队康振表示,“透明质酸价格非常昂贵,每公斤要几万元。现在我们团队利用合成生物学技术,借助微生物发酵生产普通分子量的透明质酸,把成本降到每公斤几百元,实现了透明质酸大产量推广应用。”他还表示,团队通过人工合成方法,对现有的、天然存在的生物系统进行重新设计和改造,甚至创造出自然界不存在的“生物结构”,大大提高了产量。
公开资料显示,透明质酸俗称玻尿酸,于1934年由美国哥伦比亚大学眼科教授Meyer等首先从牛眼玻璃体中分离出来,其主要作用是保湿、润滑、修复和粘弹,被广泛应用于医药和食品领域。同时,透明质酸是我们身体内的内源性天然黏多糖,广泛遍布于皮肤、关节、眼玻璃体、胶带等组织和器官。随着年纪增长,个体内代谢生成透明质酸的能力下降,透明质酸的含量会逐渐降低,皮肤便会出现皱纹,变得衰老、松弛。因此,透明质酸的保湿作用被广泛应用于护肤品中。
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