深圳商报·读创客户端首席记者 刘琼 实习生 杨与萌

“一人食”模式在餐饮圈流行起来。近日，必胜客旗下全新孵化的品牌——必胜汉堡全国首店正式落地深圳。作为必胜客深耕汉堡品类与“一人食”赛道的重要产品线，必胜汉堡首店入驻深圳后，迅速成为年轻消费群体的打卡新地标。

当下，“一人食”文化日益盛行，“一人食”市场正迅速攀升。中研普华产业研究院发布的《2025—2030年中国一人食经济行业发展现状分析与前景预测研究报告》显示，2025年“一人食”经济规模将迎来显著增长，有望突破1.8万亿元，年复合增长率达15.3%。

全国首家必胜汉堡餐厅落地深圳

深圳作为汇聚全球创新创业人才的活力之城，快节奏的工作生活催生了旺盛的一人食需求。深圳快餐品类线上订单占比持续攀升，年轻群体对“高效不将就”的餐饮体验需求日益凸显。

百胜中国相关负责人表示，必胜汉堡的入驻，正是精准把握这一市场趋势，是必胜客在汉堡品类上一次重要的创新尝试与整体升级。

值得注意的是，此次开业的必胜汉堡创新模式，灵活嵌入现有必的胜客餐厅。在此基础上，必胜汉堡进一步打造了舒适的就餐空间，适配上班族午餐、学生党简餐、下午茶休闲等多元消费场景。

业内人士分析，餐饮企业入局“一人食赛道”后，通过“自助化+轻量化”运营降本增效、场景创新，让更多就餐的消费者实现“从将就到讲究的消费升级”。这一餐饮业的细分增长赛道，有望成为新的增长极。