“猪肉水饺”馅料竟是鸡肉和鸭皮，海霸王又收罚单，已卖出140余万包
华夏时报记者 王敬 张智 深圳报道
猪肉水饺中猪肉含量竟然还没有鸡肉和鸭皮高！知名速冻品牌海霸王又在虚假宣传上“翻车”了。
据上海市市场监管局官方公众号近日披露的消息，2020年11月起，海霸王（汕头）食品有限公司（下称“海霸王”）被查出“白菜猪肉水饺 500g”等19款速冻水饺产品中鸡肉或鸭皮的含量均高于猪肉。
至案发，海霸王已销售上述型号的速冻水饺产品140余万包。追其原因，答案指向行业低价竞争问题。海霸王为降低成本，获得竞争优势，因此将这19款速冻水饺产品中的猪肉配料含量大幅降低，导致上述产品配料中鸡肉或鸭皮的含量均高于猪肉。
上海市市场监管局表示，海霸王利用产品名称对产品性状进行虚假宣传的行为违反了《反不正当竞争法》第八条第一款的规定。目前，已责令其停止违法行为，并罚款人民币50万元。
值得注意的是，这已不是海霸王第一次“栽在”虚假宣传上。此前，海霸王还被查出“牛肉丸没有牛肉”“鲜虾脆掺鸭猪肉”“鱼丸主料是鸡肉”等令人大跌眼镜的情形。
对此，《华夏时报》记者于1月10日致电海霸王官网披露的总公司电话，试图了解更多相关情况，并向接听电话的工作人员提出转接相关部门的需求。但该人士只是回应表示“谢谢您的关心，但我们这边没有访谈需求”后，便匆匆挂断了电话。
已售出140余万包，罚款50万元
据上海市市场监管局近期公布的执法典型案例显示，2020年11月起，受猪肉价格大幅增长影响，海霸王为减少原材料成本，将“白菜猪肉水饺500g”等19款速冻水饺产品中的猪肉配料含量大幅降低，导致上述产品配料中鸡肉或鸭皮的含量均高于猪肉，猪肉不再是上述水饺馅料配料的主要成分。
但为了获取竞争优势，海霸王自行设计并制作产品包装，仍在上述19款速冻水饺产品的外包装上使用醒目字体以“猪肉水饺”作为产品名称，也未在醒目位置备注提示产品主要配料改变，导致消费者对产品配料产生误认。至案发，海霸王共计销售上述型号的速冻水饺产品140余万包。
上海市市场监管局表示，海霸王为降低成本，获得竞争优势，利用产品名称对产品性状进行虚假宣传的行为违反了《反不正当竞争法》第八条第一款的规定。2023年2月，长宁区市场监管局依据《反不正当竞争法》第二十条第一款的规定，责令海霸王停止违法行为，并罚款人民币50万元。
在海霸王这一行为被曝光后，深圳多位消费者向《华夏时报》记者表示“很吃惊”，因为海霸王是广东人经常消费的品牌。“过年家里也会买他们的速冻水饺。”一位消费者说，“很喜欢海霸王的鱼皮饺，还挺好吃的，现在怀疑是不是也没有鱼。”
《华夏时报》记者随机走访深圳几家超市发现，部分海霸王速冻水饺名称被标注为“肉馅水饺”而不是“猪肉水饺”，查看配料表发现，这类产品中鸡肉排在猪肉前。尽管仍然需要消费者仔细辨别，但产品名称已没有再混淆视听。
一位不具名的业内分析人士向《华夏时报》记者表示，从消费者的角度出发，添加鸡肉和鸭皮的猪肉水饺馅料与纯猪肉水饺馅料在口感上可能较难进行区分，需要使用技术手段才能加以辨别。
中国信息协会常务理事、国研新经济研究院创始院长朱克力接受《华夏时报》记者采访时表示：“从消费者权益保护的角度来看，这显然是涉嫌误导消费者的不诚信行为。消费者购买产品时，往往基于产品名称和宣传来理解产品的主要成分和特性。海霸王未能在醒目位置备注提示产品主要配料改变，导致消费者对产品配料产生误认，这侵犯了消费者的知情权和选择权。”
屡屡掺假掺杂
值得注意的是，这不是海霸王第一次被查出掺假掺杂的问题。
2016年，成都海霸王食品有限公司（下称“成都海霸王”）2015年11月24日至当年3月1日期间生产的8个批次撒尿牛肉丸、鲜虾脆等冷冻食品被相关部门进行抽检，结果全部不合格——部分批次牛肉丸检出不含有牛肉，而检出鸭源性成分；部分批次的鲜虾脆检出了鸭成分和猪成分。在该公司原材料冻库中，执法人员发现有冻杂油和鸭脖皮原材料。最终，成都海霸王被原成都郫县市场和质量监督管理局处以罚款40.44万元。
彼时，成都海霸王掺假掺杂生产产品并非某一生产批次的个案。成都市食品药品检验研究院抽检了该公司生产的多个批次的牛肉丸及鲜虾脆，尽管生产日期相隔了近4个月，但每个批次均检出了鸭源性成分及猪源性成分。
同年3月25日，重庆市食品药品监督管理局工作人员对江北区畅想食品经营部销售的成都海霸王食品有限公司3月1日生产的“海王妃”撒尿牛肉丸进行抽检，也未检出牛源性成分，但检出了鸭源性成分。
2022年11月，上海市消费者权益保护委员会在某电商平台购买了一批鱼丸，发现大部分产品配料首位为“鱼糜”或是“冷冻鱼糜”，多款鱼丸产品掺杂其他肉类，其中特别提到“海霸王爆浆小鱼丸”的主料竟然是鸡肉。
“卖羊头挂狗肉。”广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬接受《华夏时报》记者采访时如此评价海霸王的“假冒”行为。他表示，鸡肉、鸭肉等禽类的成本要比猪肉低很多倍，所以很多企业在行业竞争的过程中会出现采取偷工减料和以次充好的手段，欺诈消费者。此次海霸王受到相应的处罚是非常必要的，既保障了消费者的合法权益，也净化了行业乱象。
对于海霸王屡屡被曝出虚假宣传问题，中国企业资本联盟副理事长柏文喜接受《华夏时报》记者采访时表示：“作为知名品牌，应该以诚信和质量为核心，遵守相关法律法规和标准，提供让消费者信任的产品。如果企业只注重短期利益，不顾长期声誉和市场信任，最终只会自毁前程。”
朱克力也表示，作为一家食品生产企业，诚信经营和对消费者负责是最基本的要求。海霸王多次被检测出类似问题，表明企业在质量管理、诚信体系建设等方面存在严重漏洞。这不仅损害消费者权益，也影响了整个行业形象与公信力。海霸王应深刻反思并采取切实有效的措施来重建消费者信任，包括加强内部质量管理、完善信息披露机制、接受第三方监督等。
前述分析人士向《华夏时报》记者指出，速冻产品“名不副实”情况较为普遍，此前也有其他品牌被曝出类似事件，监管部门应加强监管促进公平竞争，维护市场秩序与消费者权益。
本期编辑：李云鹏
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