龙年“新皮肤”上线 茅台如何吃透生肖酒红利
登录i茅台App，贵州茅台酒（甲辰龙年）、茅台王子酒（甲辰龙年）、贵州大曲（甲辰龙年）三款新品正式上市发布海报便出现在首页。1月8日，北京商报记者在i茅台App上发现，目前贵州茅台酒（甲辰龙年）（以下简称“龙茅”）已登陆申购平台，且当日申购已约满。
原价2499元/瓶，上线申购3天后，在第三方平台最高价已达到7000元/瓶。近年来，发布生肖酒已不是什么新鲜事，但龙茅推出仍受到行业内外不小的关注。而在此背后，蕴含着的是生肖酒赛道的巨大消费增量。
如今，随着春节脚步如期而至，贵州茅台如何借助生肖酒吃透这泼天的红利？
“新皮肤”上线
北京商报记者从贵州茅台官方公众号获悉，贵州茅台酒（甲辰龙年）、茅台王子酒（甲辰龙年）、贵州大曲（甲辰龙年）三款新品于1月6日正式上市发布。据悉，甲辰龙年贵州茅台酒市场指导价为2499元/瓶。
据了解，1月6日晚19:00-21:00 ，i茅台App“玉兔辞旧·龙腾九霄”辞兔迎龙专场活动开启，甲辰龙年贵州茅台酒正式开启申购。此次申购活动为i茅台举行的“辞兔迎龙”专场活动，茅台投放了“龙茅”和癸卯兔年贵州茅台酒各9999瓶。
针对龙茅在i茅台App投放计划，北京商报记者采访了贵州茅台相关部门，但截至发稿未收到回复。
在上线首日，贵州茅台酒公司公示了53%vol 500ml贵州茅台酒（甲辰龙年）申购结果。根据数据，1月7日，共有858.92万人次参与申购。其中，i茅台“享约·茅台”渠道共501.04万人次进行申购，而成功申购人次仅为9476人。
当官方渠道一瓶难求时，未能申购成功的消费者很难避免到第三方平台以及烟酒店寻购。1月8日，北京商报记者集中走访了北京安贞、西单附近的烟酒店发现，目前龙茅仍未到货，需要预定，预定价格约为4000元/瓶。
北京某茅台经销商向北京商报记者表示，龙茅刚刚发售，目前北京仍未到货，若有意购买需要再等待几日。但以往年生肖茅台价格来看，未来龙茅价格仍然会不断提升。
与烟酒店有所不同的是，在部分第三方平台上，龙茅成交价格已突破官方售价两倍多。记者登录京东平台搜索“龙年茅台”发现，部分店铺中，贵州茅台（2024新品龙年生肖）53度500ml单瓶装售价为5999元/瓶。
相较于淘宝平台的零星一两家店铺出售龙茅产品，闲鱼二手交易平台则成为龙茅的集中交易地。北京商报记者登录闲鱼App发现，目前有超100个IP进行龙茅产品销售。其中，单瓶500ml装龙茅在该平台标价集中于3000-5000元/瓶不等，最高价触及7500元/瓶。
对此，北京酒类流通行业协会秘书长程万松表示，生肖酒的消费边界主要是三方面。首先是消费者自身，消费者会根据自身的属相，进行相应地购买；其次是时间方面，春节期间是生肖酒的主要销售旺季；最后则是投资价值，而生肖酒的投资价值，则与产品本身的稀缺性息息相关。
消费增量成推手
如今的生肖酒赛道，像是一场抢滩战。而滋养龙茅、虎茅等一众产品终端价格不断提升的，是方兴未艾的生肖酒市场与收藏酒市场。
在反向消费浪潮席卷的时代，酒企们开始卷向增量市场红利。数据显示，目前白酒行业生肖酒市场规模高达300亿元，并以每年30%以上的速度迅速扩张，成为白酒行业不可忽视的增量市场。
基于广阔的市场空间，广科咨询首席策略师沈萌则表示，生肖酒作为酒企营销策略，希望通过创造新概念来刺激潜在的消费增量。对于生肖概念更敏感消费者也能通过生肖酒满足心理需求。
在生肖酒赛道市场红利不断释放的同时，限量发售的生肖酒在生肖属性、收藏属性等多重文化属性叠加之下，价格不断挑高。而在市场成交价格不断高企的背后，不可忽视的是生肖酒所具备的投资价值。
中国酒业协会发布的《2022年线上收藏酒消费趋势前瞻报告》统计数据显示，我国现有酒类收藏爱好者70多万人，其中藏品规模在万瓶以上的约达10万人，收藏酒、老酒市场为500亿—1000亿元，未来几年中国收藏酒、老酒市场将突破1000亿元。
对此，酒类营销专家蔡学飞指出，传统春节本身就带有一定的生肖文化，又是白酒消费旺季，而生肖酒本身具有生肖文化属相，大多数稀缺产品比较能迎合投资收藏和礼品市场。
北京商报记者通过今日酒价查询获悉，截至1月8日，生肖马、生肖羊、生肖猴、生肖鸡、生肖狗、生肖猪、生肖鼠、生肖虎以及生肖兔原箱53度500ml批发价分别为1.75万元、3万元、4900元、3550元、3550元、3820元、3780元、3460元、3530元、3170元。
北京西城某烟酒店店员向记者表示：“生肖酒越早入手越好，它就像飞天茅台一样，对于这种具有收藏属性以及金融属性的茅台产品来说，市场指导价一个价，终端零售价一个价。以现在的趋势来看，茅台生肖酒未来价格还将有提升空间。”
蔡学飞表示，生肖酒这类小批量纪念酒提供了较为广阔的消费市场，特别是有名酒品牌加持的生肖酒，本身产品拥有广泛的受众，且生肖酒的稀缺性、文化性等差异化价值更加凸显，市场前景比较乐观。
如何吃透红利
如今，伴随着龙年“新皮肤”上线，生肖酒在高估值与小批量之后，站在了如何吃透市场红利的十字路口。
传才战略智库首席专家王传才曾表示，生肖酒要想取得市场成功还是要满足一些要素，首先是文化性和稀缺性。
悉数近年来，在白酒市场动销遇冷时，生肖酒火爆是珍贵且罕见的。终端标品动销不畅，与各家生肖酒热销形成了鲜明对比。据北京商报记者不完全统计，包括五粮液、洋河股份、郎酒股份以及舍得酒业在内的多家酒企均推出龙年生肖产品。其中，记者登录舍得酒业天猫旗舰店发现，舍得龙年生肖酒已售超千笔。
尽管生肖酒赛场火热，但在跷跷板的两端，生肖酒也并非“稳赚不赔”的存在。在“虎茅”上市后并未立即放货时，该款酒市场价飙涨至8000元/瓶，而随着产品上市，产品也迅速降温。截至目前，虎茅产品终端市场批发价约为3530元/瓶。
业内人士进一步指出，生肖酒也必须遵循市场供需关系。生肖酒与传统单品存在一定差异，生肖酒是一种季节性产品，过了春节档，生肖酒价值便大幅度降低。此外，生肖酒营销要兼顾两个方向价值，即渠道价值与消费者价值认同。绝大部分生肖酒成为企业撬动渠道的重要手段，生肖酒可以在价格体系中起到平衡冲突的功能，通过渠道商激活零售端与消费者。而生肖酒最终流通于消费端，目前市场流通的生肖产品能够真正得到消费者认同的产品仍在少数。因此，绝大部分生肖酒只满足了渠道价值，很少做到渠道与消费价值双重激活，这也是生肖酒逐步从潮流变成鸡肋的重要原因。
如今，站在生肖酒红利的十字路口，未来如何吃透，成为摆在贵州茅台以及其他白酒品牌面前的问题之一。
蔡学飞表示，生肖酒的价值来源还是企业本身的品牌价值，所以首先还是应该回归产品和品牌本身；其次，要想做好文化创新，还是要先做好生肖文化的深度挖掘，做好跨界，做好与时尚热点事件的嫁接融合，这些是目前比较主流的方向。另外，生肖酒主打的是稀缺概念，企业一定要做好生肖酒的发售、限量供应、增值投资的相关服务工作，让酒真正具有价值。
北京商报记者 刘一博 冯若男