糖酒会观察：白酒企业积极应对行业转型调整期
中新网成都3月22日电 (单鹏)作为白酒行业的“风向标”，20日至22日在成都举行的第110届全国糖酒商品交易会暨春糖节(简称糖酒会)是众多白酒企业塑造品牌、发布新品、洽谈合作的重要舞台。当前白酒行业处于转型调整期，面对存量竞争等挑战，白酒企业正发挥各自优势，积极应对新一轮转型调整。
白酒消费向行业龙头和优势企业逐步集中，是转型调整期的一大特征。在本届糖酒会传统酒类展区，贵州茅台、山西汾酒、四川五粮液、泸州老窖等头部白酒品牌携多款产品亮相。在品牌光环的加持下，头部酒企展台人气火爆，挤满了来自全国各地的经销商。现场，许多经销商对于代理头部品牌的白酒兴趣浓厚，频频向酒企销售人员了解产品信息，并相互留下联系方式用以日后合作交流。
3月20日，第110届全国糖酒会在成都开幕，图为观众在贵州茅台展台参观打卡。 安源 摄
为应对转型调整期白酒存量竞争的挑战，白酒企业尝试探索具有自身特色的发展方向。例如，四川剑南春深挖文化资源，与三星堆联名，推出一款外观酷似青铜大立人的白酒，以独特设计吸引眼球；四川丰谷酒业迎合消费者对健康的关注，推出了“低醉酒度”白酒；凭借品牌优势，贵州茅台在本届糖酒会继续带来口味丰富的“茅台冰淇凌”，调动年轻消费者的好奇心，降低其对白酒的陌生感。此外，贵州茅台还发布了一款蓝莓气泡酒新品，以顺应酒水行业年轻化、低度化、时尚化、潮饮化趋势。
白酒去库存依然是行业关心的话题之一。“库存是传统白酒销售的常见现象。目前，由于消费者消费谨慎，白酒库存压力增加，导致价格倒挂，库存难以动销。”本届糖酒会参展商、中酒(北京)连锁商业管理有限公司总经理刘剑晓认为，针对去库存，品牌方可以对经销商进行适当补贴，以保证白酒正常出货。
白酒行业向头部集中的同时，中小白酒企业也在主动拓展发展空间。四川泸州不老潭酒业销售负责人王雨果表示，该品牌大多数产品价格区间在100元(人民币，下同)至200元间，专攻婚宴等宴会市场：“白酒企业要根据客户、酒友的反馈，及时调整品质，用酒质、酒品打动经销商和消费者。”
在本届糖酒会开幕的前一日，中国酒业协会秘书长何勇在2024年全国酒业协会负责人座谈会上表示，中国酒业产业发展“短期不悲观，长期更乐观”。其中，白酒处于转型调整期，产业分化期，优势产区、优势企业、优势品牌更集中，需坚定长期主义发展信心不动摇。
酒类评论员、分析师蔡学飞认为，转型调整期意味着白酒行业进入了存量挤压发展阶段，行业整体增速放缓，品牌分化、市场分级趋势加剧，企业进入结构性增长阶段。“随着中国经济环境回暖，特别是核心市场复苏，以及在名酒主动去库存的努力下，今年春节期间白酒销售业绩逐渐向好，库存情况有所缓解。”他表示，消费升级、持续分化、跨界营销、品类创新将是今年白酒行业的关键词。
“酒企和经销商需要给消费者提供更好的服务，来满足宴请、馈赠等场景，才能在转型调整期存活、实现发展。”逸香白酒首席专家欧阳千里分析称，白酒行业仍处于高质量增长阶段，在转型调整期，为保证终端利润，酒企或将进一步扁平渠道，以效果为导向进行更为精准的投放；酒商或将进一步压低库存，建立供需联盟体，充分保证现金流安全。(完)