停售12瓶装、力推4瓶装!茅台靠“规格减法”突围?
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2025-08-25 18:22:22

来源|读商时代(中访网旗下品牌)

近日,飞天茅台正式启用新规格包装,新增4瓶装53度500毫升整箱产品,同时停售传统12瓶装,未来整箱购买仅余4瓶、6瓶两种选择。这一看似简单的规格调整,实则是茅台针对消费趋势变化、破解供需难题的精准布局,在轻量化消费、收藏市场与礼品场景中寻找新的增长支点。

小规格撬动大市场?

在济南酒水批发商彭涛眼中,茅台此次新增的4瓶装绝非偶然之举,而是瞄准消费痛点的“以小博大”策略。过去,飞天茅台500毫升整箱以6瓶、12瓶为主流,前者总价约1.2万元,后者更是高达2.4万元,较高的单次购买门槛让不少消费者望而却步,也限制了产品在非高端宴请场景的流通。4瓶装的推出,将整箱总价降至8000元左右(按散瓶市场价2000元/瓶计算),不仅降低了家庭聚会、朋友小聚等中等规模场景的消费门槛,也让日常品鉴、小型商务宴请的需求得以释放。

这种轻量化调整,正契合了白酒消费的结构性变化。近年来,白酒市场逐渐从“大场面消费”向“小聚饮消费”转型,消费者更注重实用性与灵活性,不再追求“大规格撑场面”,而是倾向于根据场景选择适配的产品容量。对于普通消费者而言,4瓶装既能满足多人分享的需求,又避免了整箱购买后长期存放的麻烦;对于商务人士来说,小巧的箱型便于携带,也更符合当下简约化的礼品趋势。

更重要的是,4瓶装的推出直接推动茅台从“收藏属性”向“饮用属性”回归。长期以来,飞天茅台因稀缺性成为收藏市场的热门标的,大量产品被囤积于库房,实际开瓶率较低。而4瓶装降低了饮用决策成本,让更多消费者愿意将茅台从“收藏柜”搬上“餐桌”。正如彭涛所言,这一调整“让茅台回归饮品本质”,通过提升开瓶率激活终端消费,形成“购买-饮用-复购”的良性循环,而非停留在“囤货-炒作-转手”的投机链条中。

收藏市场新变量

对于收藏领域而言,茅台此次规格调整更是一次“牵一发而动全身”的变革。白酒分析师胡宝利指出,飞天茅台的收藏价值不仅取决于年份、批次,包装规格同样是影响溢价的关键因素,且原箱产品因完整性强,溢价幅度通常比散瓶高10%-20%。此次4瓶装的加入,填补了小规格原箱的市场空白,或将催生“迷你箱收藏热”。

从投资门槛来看,4瓶装为新藏家提供了“试水”机会。以往,12瓶装整箱茅台需占用大量资金与存储空间,让不少潜在投资者望而却步;6瓶装虽相对轻便,但总价仍对新手不够友好。4瓶装的出现,既保留了原箱收藏的稀缺性,又降低了资金与存储压力,吸引一批因门槛过高而犹豫的投资者入场。尤其在近年来茅台市场价波动较大的背景下,小规格整箱产品风险相对可控,成为不少人“试水”茅台收藏的首选。

对于资深藏家而言,4瓶装则带来了“补全收藏体系”的需求。茅台收藏向来注重“完整性”,不同规格、不同包装的产品都可能成为收藏链条中的重要一环。此次新增的4瓶装,相当于为收藏市场新增了一个“品类”,部分老藏家为完善自身收藏体系,可能会主动补购该规格产品,进一步拉动短期需求。此外,茅台此前推出的100毫升“小茅”、1000毫升公斤装,再加上此次的4瓶装,已形成覆盖小、中、大规格的产品矩阵,为收藏市场提供了更多元的选择,也强化了茅台在收藏领域的话语权。

值得注意的是,茅台近期在收藏市场动作频频。8月19日,“黄小西吃晚饭”系列文创酒登陆i茅台App;此前,“五星商标上市70周年纪念酒”更是在2分钟内售罄25568瓶,吸金近1.8亿元,市场溢价后单价突破1.2万元。这些个性化、限量版产品与4瓶装形成互补,既满足了高端收藏需求,又通过小规格产品扩大了收藏群体,构建起多层次的收藏生态。

破局动销困局

茅台此次调整产品规格,更深层的目的是破解“供需不适配”的行业难题。正如茅台集团总经理王莉所言,“消费需求是土壤,渠道是根”,若供需无法匹配,产品便难以触达终端消费者。自2021年白酒行业进入调整期以来,茅台便持续通过政策、产品、渠道多维度改革,试图打破动销困局。

在政策层面,茅台曾取消“拆箱令”、重启“开箱销售”,通过优化销售规则平抑市场价格波动,避免经销商囤货炒作;在产品线层面,除了此次新增的4瓶装,还推出茅台1935、公斤装茅台等产品,覆盖不同价格带与消费场景,其中公斤装茅台因“毫升价更低”,吸引了一批性价比敏感型消费者;在渠道层面,茅台持续加大直营比例,通过i茅台App、京东、天猫等数字化渠道扩大触达范围,甚至试水美团、饿了么即时零售,实现“30分钟送达”,让消费者更便捷地买到正品茅台。

此次4瓶装的推出,正是茅台全链路改革的延续。通过产品规格细分,茅台得以更精准地对接不同消费群体:针对普通消费者,降低饮用与购买门槛;针对收藏爱好者,提供多元化收藏选择;针对礼品市场,适配节庆、婚宴等场景的赠礼需求。这种“精准滴灌”式的产品策略,既避免了高端品牌向下延伸可能带来的调性损伤,又能覆盖更广泛的消费需求,在保持品牌高端定位的同时,寻找新的增长空间。

对于市场而言,4瓶装能否成为新的“爆点”,仍需时间检验。胡宝利认为,中秋、国庆双节过后的销量数据将是关键指标;而彭涛则观察到,近期茅台酒价格趋于稳定,销量已呈现回升态势,4瓶装的加入或能进一步助推这一趋势。无论如何,茅台此次规格调整已传递出明确信号:在白酒行业竞争加剧、消费升级与分级并存的背景下,只有紧跟消费趋势、精准破解供需难题,才能在市场调整中占据主动。未来,随着更多个性化、场景化产品的推出,茅台或将继续引领高端白酒行业的变革方向。

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