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山东啤酒产量全国第一的纪录在今年竟然被打破了，2025年四月，国家统计局最新数据显示，山东啤酒年产量为463.4万千升，而榜首以474.72万省的产量险胜，终结了山东自1990年以来连续蝉联34年的记录，那么这个省份究竟是谁？

自1990年开始，山东啤酒就已经成功坐上了国内啤酒霸主的宝座。我们在市面上见到青岛啤酒、泰山原浆啤酒、崂山啤酒统统都是山东当地的本土品牌。

不仅如此，山东的啤酒产业链也在经过多年的发展后逐步完善，就拿山东啤酒的龙头企业青岛啤酒来说，向来都是非常重视山东这个“大本营”的。

近些年来，更是建立自己的制造基地，收购当地的酒厂，将崂山啤酒、寿光啤酒等地方品牌纳入麾下，不断壮大自己的规模，在拉动山东整体啤酒产能上做出卓越贡献。

况且像华润啤酒、燕京啤酒等头部品牌也看中了山东市场，纷纷投资设厂，进一步稳固了山东在啤酒界的地位。

数据显示，2022年，山东啤酒产量489.39万千升，增幅5.35%；2023年，产量483.6万千升，增幅已收窄为1.5%；2024年，产量为463.4万千升，同比下降1.9%。

造成这种增幅回落的原因很大一部分就是由于这两年的经济下行，餐饮企业其实都受到了不小的冲击，也就影响到了啤酒的销量。

况且作为啤酒巨头的青岛啤酒和华润啤酒更是稳稳占据九成的市场份额，自然也就挤压了小型品牌的生存空间。

不仅如此，近些年来其他省份更是穷追猛赶，纷纷踏足啤酒行业，像浙江、四川、广东更是在最近5年在啤酒行业一直位列前端。江苏、河南、河北的啤酒产业也较为可观，产量入榜前10。

山东最强劲的对手其实就是广东。

2011年以来，广东就稳稳占领“榜眼”的位置，近几年来更是不断缩小与山东的差距，2022年的产量为394.11万升，23年454.45万升，24年更是直接以474.72万升反超山东啤酒。

值得一提的是，2024年广东的增幅虽然只有1.7%，但是对于山东的负增长来说，完成反超是易如反掌。

原来广东不止爱喝凉茶，对于啤酒更是热爱，其实就要从广东的地理位置分析，作为经济和人口大省，同时又与港澳、东南亚密切往来，市场可以说是非常广阔。

数据显示，2023年，广东省国产及进口啤酒销售收入高达185亿元，同比增长71%，占比全国啤酒销售收入的近10%。其中，香港生力啤酒在香港市场的销量下滑6%，在广东的销量增长3.3%，可见广东市场的消费能力。

而且，广东的啤酒氛围浓厚，有效消费者更是排在全球第一。不仅如此，广东的各大酒企还十分重视市场推广，在拉动啤酒消费方面可以说是做出巨大贡献。

粤强酒业在“2025 微醺生活节”上，在历史溯源展板上向观众传递国窖 1573“活态双国宝”酿造文化，设置诸多互动环节，吸引消费者参与。

广东糊涂酒业在上半年就举办了超过10000场的品鉴会，还积极投身体育赛事，包下佛山叠滘地铁广告及周边公交站广告来打广告，在潜移默化中构建与消费者的情感连接。

在产能方面更是加足马力，梅州新增了一条瓶装啤酒灌装线，中山新增了30万吨啤酒酿造能力及两条啤酒生产线，东莞直接开始30万千升年的产能和灌装，预计年产10万千升啤酒扩建项目。

在这么多企业的共同努力下，广州啤酒实现反超其实也在情理之中了。

其实这么多企业都想要在啤酒行业分羹，很大一部分原因就是为了节约成本，早些年更是可以更是遍地开花，十几二十万就可以开一个啤酒厂。

但是近几年，头部企业为了获得优势，纵深投入集中产能，更是直接投入几十万或者成百上千万的大厂。背后的目的其实就是想要抢占像大湾区、长三角这种人口密集、经济活力旺盛的地区。

2025年，江苏啤酒的总产量为171.50万升，同比下降了9.8%，像华润、青岛、百威等知名企业就在江苏设立不少厂子，去年5月，燕京啤酒更是砸了36亿元在南通建设新厂，属实是想一举拿下这个长三角市场。

四川的啤酒产量更是涨到294.4万千升，同比增长9.6%。华润目前在四川就有8家厂子。去年四月。随着雪花啤酒在凉山厂年产40万千升项目建成，生产线每小时就能做7.2万听。

眼看在产量上“卷不过”，那就另辟蹊径，在特色上下足功夫。

青岛啤酒节就迎来全面升级，成为“365天不落幕”的啤酒博物馆，吸引了大量游客的参与。济南更是推出了“趵突泉扎啤”的文旅套餐，使得游客量同比增加了40%。

山东通过与国潮品牌联名推出限量版“水浒108将”啤酒罐，并借助淄博烧烤节的火爆，把客户目标对准年轻人群体，单月消耗啤酒超10万千升。

精酿更是在改写传统啤酒的格局，成都的“废墟精酿”单店的月销量就已经达到了300吨，深圳的“周五打酒日”更是让精酿啤酒的外卖订单年增加两倍。

佛山推出的“岭南荔枝啤酒”，一经发出后立即告罄，辽宁本溪更是以当地龙泉山的水为酿造原料；山东聊城在啤酒里添加桂花浓缩液。

现在的啤酒仅仅不再是一家独大的局面，产量也不再作为在市场竞争中的决胜因素，胜负的规则已然改写，企业这也正在将重点转向价值提升，每个省份只有找准自己的定位才能在市场上站稳脚跟。

未来几年，啤酒产业还会迎来怎么样的变化都说不准，广东是否能守住擂台，山东能否再续辉煌，又是否会有新的黑马出现？

信息来源：

新浪财经：高端化战略显效，珠江啤酒继续加码大本营广东市场

每日经济新闻：燕京啤酒：2025年行业原材料成本仍处于下行周期