3月的上海，春意盎然。一样令人心怡的，还有2025中国家电及消费电子博览会（AWE）上有温度的技术关怀，以及其赋能下更智慧、更健康的生活图景。

感受这个温度，可以从每一道家常菜的热气里。

通过析出食材内油脂，确保食物表皮酥脆而内里肉质细嫩多汁，并极大程度保留食物营养价值。依托全金属内腔，减少塑料的使用……苏泊尔展示的远红外龙卷风系列空气炸锅，通过龙卷风旋焰烤系统、远红外高温立体加热等技术，让健康又绿色的烹饪方式更进一步。

将圆形微坑变成方形，通过微坑间距进一步缩短，使悬浮水润膜表面积进一步增加，米饭与内胆接触面积进一步减少，从而实现更出色的不粘效果……九阳工程师介绍，通过创新的米粒活化悬浮舱技术，电饭煲产品做到了5个小时也能不粘。

在万得厨展台，其wan AiOS 1.0组织体超智能系统正通过AI技术帮助实现从健康检测、膳食推荐，到食材即时配送，再到一步烹饪、营养总结的个性化健康膳食管理。

深圳万德厨科技有限公司总经理霍立谊表示，该系统的价值不仅在于技术创新，更在于构建了“需求侧数据-供给侧响应-科研端迭代”的效应，每天产生的海量用户健康数据，既能为营养学研究提供真实世界证据，又能反向优化算法模型，这种双向赋能机制让健康膳食方案真正实现“越用越智能”。

近日发布的《提振消费专项行动方案》明确提出，开展“人工智能+”行动，促进“人工智能+消费”，通过多维度开辟高成长性消费新赛道，为前沿科技普惠民生按下加速键。

随着当前消费者对便捷、健康、个性化的烹饪需求持续增长，烹饪在人机交互、垂直大模型应用方面有巨大潜力。

展会期间，老板电器展示了AI烹饪大模型“食神”。其研发结合了2TB的公域与私域知识库，以及企业沉淀的烹饪垂直领域数据，同时接入了DeepSeek，可以为用户推荐菜谱，指导进行烹饪，并通过数据分析生成健康膳食规划，调动设备协助用户完成烹饪的全过程。

清华大学新闻学院和人工智能学院双聘教授沈阳在展会上表示，通用大模型虽然具备广泛的知识覆盖能力，但在专业场景中往往泛而不精，垂直大模型更懂行业深度知识和物理世界的复杂性，将会是AI技术真正落地的破局点。

智能终端领域，TCL则通过寻找可以显著提升用户感知和体验的相关场景，推动AI应用落地。其分体式AI陪伴机器人TCL Ai Me首次亮相国内展会。凭借创新的仿生设计和AI技术，Ai Me不仅能与人进行多模态的自然交互，提供温暖的情感陪伴和拟人互动，还可实现智能移动跟拍和自动捕捉家庭美好瞬间。

“AWE2025以‘AI科技、AI生活’为主题，充分表明了AI已经成为推动家电及消费电子行业技术升级、产品创新、提升用户体验的重要驱动力。”中国家用电器协会执行理事长姜风表示，凭借强大的场景化展示能力，展会也将全方位展现AI技术的应用趋势，推动AI技术从概念走向消费应用。（记者 车柯蒙）