北京--2025年3月10日，呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司（以下简称“呷哺集团”）近日发布盈利预警。公告显示，呷哺集团预计2024年度收入为48亿元，其中主品牌呷哺呷哺全国门店经营利润达9005万元，外卖业务实现逆势增长，营收较去年同期增长21%。面对消费市场波动，呷哺集团主动推进结构性改革，通过关闭低效门店、强化会员体系、创新业务模式等举措，实现2024年下半年亏损收窄，保障健康良性的现金流。

公告提到，呷哺集团2024年下半年已陆续关闭亏损门店，比上半年减亏1.49亿元。截至2024年底，集团可用资金达9.55亿元，全年经营性现金净流入7.17亿元，集团整体现金流状况良好，为后续发展提供有力支撑。

在集团会员生态建设方面，会员数量和销售额稳步增加。2024年，呷哺集团畅吃卡全年销售200万张，较2023年增加130万张，畅吃卡会员人均消费金额达到488元，是普通会员的1.5倍。同时，2024年呷哺集团新增会员数503万人，累计会员总数达到4200万人，会员消费频次提升至3.33次，同比提高1.4倍。

值得注意的是，呷哺集团主品牌呷哺呷哺通过多维突破，经营韧性全面凸显。不包含闭店及减值等损失计提，呷哺呷哺全国门店经营利润达9005万元。其中外卖业务实现逆势增长，全年单量从2023年的510万单提高至2024年的760万单，营业收入从2023年的2.8亿元提高至2024年的3.4亿元，增长21%。

2024年，呷哺呷哺延续精准拓店策略并对门店场景进行焕新升级。2024年呷哺呷哺开设65家新店，多数新店翻座率保持在3翻以上。此外，2024年呷哺呷哺完成47家门店的改造，改造后销售业绩大幅提升，多家门店销售业绩实现10%以上的增长，店面形象、空间设计获消费者好评。

此外，呷哺集团旗下火锅品牌湊湊自从去年9月底至今年2月，客单、客流呈上升趋势。“为满足消费者需求，我们自2023年9月开始坚持月月上新锅底，提升食材品质，并扩充了酒水产品。”呷哺集团湊湊品牌负责人表示，“同时，湊湊还签订了品牌联名计划，会以多样化的活动带动门店氛围。”

据了解，呷哺集团还通过新品研发、社媒引流等举措推动海外业绩，其中集团下半年与Keeta平台的合作促使海外外卖业务占比提升。近几年，呷哺集团通过主动瘦身、稳步拓店、深耕核心客群等举措构建起更具弹性的经营体系。同时，依托4200万会员基本盘与持续优化的单店模型，呷哺集团正向高质量增长的轨道迈进。

呷哺集团创始人、董事长贺光启在今年年初提出，2025年，集团很重要的战略和策略——重“质”不重“量”，公司会维持一定速度的增长。除此之外，2025年呷哺集团会更注重内部管理，把内部运营的细节工作做得更扎实。