还没走进生产车间，就能“尝”到空气中弥漫着甜味。

葛店经开区内，武汉市华甜生物科技有限公司（以下简称“华甜生物”）正在加紧赶订单。

作为全球最大的纽甜生产服务商，今年初，公司荣获葛店经开区科技创新大红包——“湖北省科技型中小企业创新奖”市区配套奖励资金25万元。正月初八，华甜生物全面复工，所有生产线均已开启，确保了生产能力能够迅速响应。

“一季度订单已经排满。当前，公司正加大生产力度，为迎接新一轮的增长机遇做好充分准备。”华甜生物副总经理黄兵介绍。

纽甜是白色结晶粉末，作为新型的高甜度非营养型甜味剂，它是人工代糖阿斯巴甜的N-烷基衍生物，其甜度是蔗糖的7000—13000倍。

相比其他甜味剂，纽甜具有用量少、安全性高、易于吸收和代谢、不会引起蛀牙和血糖波动等特点。

“纽甜的生产合成并不是奥秘，如何生产出高纯度、甜味精准的产品才是技术核心。”黄兵说，对于精准甜味的判断，除了依靠精密仪器，还需要人工品尝，这不仅需要工程师有较高的甜味敏感度，也对相关行业经验有着极高要求。

黄兵介绍，以前，第五代甜味剂纽甜由美国垄断，把持着20年的专利保护期。纽甜进入中国时，价格高达8000元人民币一公斤。尽管价格高昂，国内企业也只能从美国进口。

2004年，华甜生物就致力于纽甜工艺的研发，经历无数次失败，华甜创出不一样的生产路径，终于打破了垄断。2010年，华甜生物成为中国率先获得纽甜工艺发明专利的企业，2012年华甜科技园在葛店经开区落户，2014年11月正式开园。全球第二家纽甜生产企业诞生。

如今，华甜生物是专业研发、生产、销售健康代糖和提供全球甜味解决方案的国家高新技术企业，拥有27项代糖专利。

目前，华甜生物主要生产纽甜、爱德万甜等高倍代糖，其产品广泛应用于食品、饮料、医药、保健品等领域，出口到欧洲、北美、东南亚、非洲等30多个国家和地区。 （选自 湖北日报客户端葛店频道 作者 柳影）