机器“大厨”上岗 9块9套餐外带_资讯

创始人

2024-08-29 09:01:00

本报讯装修堪比网红餐厅、暑期半价管娃午餐……杭州的社区食堂一直很“卷”。最近，又一家社区食堂加入比拼：经过8个月的装修升级，长庆街道王马大运河社区食堂前天开始试营业了。

食堂里的透明厨房内，两台炒菜机器人吸引了不少人的目光。

工作人员特意给居民们演示了机器“大厨”如何炒菜：按提示将准备好的白菜和配菜投入设备，点击屏幕，不到五分钟，炒白菜就出锅了。有人立马买了一份尝尝，“挺好，吃不出是机炒的味道。”

食堂负责人介绍，炒菜机器人预设了1000余种菜品，在翻炒中油烟少、噪音小、无明火，还能精准控制调味品用量，“口味能长期保持一致。”

“之前提升改造的时候退卡了，今天重新充了钱。”75岁的徐大伯带着外孙来用餐，红烧鸡腿、扬州炒饭、番茄炒蛋……两人在档口各点了三四个菜，共消费35元，“我有老年人折扣，可以打8折。”

社区负责人介绍，就近用餐不光是老年人有需求，“此次改造我们特意将食堂的入口改到了新华路上，方便周边社区的居民以及写字楼的年轻人前来用餐。”

为了让年轻人把饭吃好，社区食堂还专门推出了9.9元套餐，“下班时带一份套餐，回家不必再烧菜做饭。”

本报记者盛锐通讯员陈佳楠何婕妤

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