炎炎夏日，“苦味”食物火了！广东苦瓜价格明显上涨_资讯

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2024-08-07 00:37:42

（央视财经《经济信息联播》）炎炎夏日，在各种口感清爽的蔬菜中，苦味食品尤其受到欢迎，相关产品的价格出现上涨。其中最常见的苦瓜，价格涨幅尤为明显。

据农产品市场监测人员介绍，苦瓜的上市季节集中在4月至10月之间。7月全国范围苦瓜的采购量环比6月上涨10%，而供应量却有所减少，导致产地价格居高不下。

某农产品产业研究院负责人钟金辉：山东核心产地寿光的产地价格，已经到了每斤3元以上并且仍然有上涨的趋势，去年同期的价格是1元到2元每斤，涨了将近一倍。

在广东佛山大沥镇，这里种植的“大顶苦瓜”因其口感爽脆适合直接做刺身而受到食客喜爱，今年批发价达到每斤8元左右，比去年同期增长了50%，尽管价格较高，但依然供不应求。

广东佛山大顶苦瓜种植户梁先生：我们今年一亩地收成四千多斤，卖了三万多元，收入越来越高。

中午十二点半，广东佛山大沥镇的一间酒楼，已经开启第一轮翻台。从周边城市慕名而来的食客，主要是为了几道苦瓜制作佳肴。其中主打的“苦瓜刺身”，就是用“大顶苦瓜”作为原材料。

广东佛山某酒楼前厅主管林日丽：每天都会消耗3000斤到4000斤，各地旅游的那些游客都会过来吃我们的大顶苦瓜。

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编辑：董林丹

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