肉类产品是百姓日常饮食中不可或缺的重要食品，也是优质动物蛋白来源。在食用肉类的同时，要注意安全和健康，特作如下消费提示。

一

正规渠道来选购

购买畜禽肉类产品时，请选择到证照齐全、进货渠道正规、供应商资质齐全、肉品质量有保证的超市、农贸市场、畜禽肉专营店等经营单位。

二

检疫合格有保障

购买生猪产品时，还应注意查看是否附具“两证两章一报告”（即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章、非洲猪瘟检测报告）。

三

感官辨别要牢记

购买畜禽肉时，应仔细分辨肉品感官状态，肉品表面应带有一层微干的外膜、有光泽，表面应微干或湿润、但不粘手，按压后凹陷立即恢复，无异味。购买冷冻畜禽肉时，应重点查看冷冻展示柜运行温度是否正常，是否按照标签标示的温度进行贮存。如有包装，应选择包装完好、标识清晰的产品，避免购买解冻变软、包装袋内冰霜较多的产品。

四

正确贮藏很重要

购买的畜禽肉应尽快烹调食用，如需临时储存，应用保鲜袋或保鲜膜包装后置于冰箱冷藏，存放时间不宜超过3小时；如需冷冻存放，要尽量切成小块、减少存放时间、尽快食用，畜禽肉较长时间冻藏或反复解冻，会导致食用品质和营养价值降低。

五

价格陷阱要警惕

销售价格明显低于普通市场价格的肉类产品，要谨慎购买，谨防不良商家“低价肉”冒充“高价肉”，避免上当受骗。

六

依法维权留凭证

结账时应向商家索取并妥善保管购物发票、小票或电子有效凭证。如遇购买的产品存在食品安全问题及消费有纠纷，可及时拨打12315投诉举报热线或到当地市场监管部门进行投诉。

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来源：黄山风景区市场监督管理局、中国黄山

编辑：谭智莹

审校：练鹏、谢俊彦、邓毅敏