前不久，北京同仁堂医养投资公司向港交所主板提交了上市申请。对于有着350年历史的同仁堂来说，资本的赋能可以帮助老字号提升产品研发能力。老招牌必须有经得住时间考验的老手艺，每一家老字号都有自己的“长寿”秘诀，面对当下纷繁变化的商业环境，老字号又面临着怎样的困境？当长板不再突出、短板日渐显现，一些老字号的发展便步入了十字路口。

商务部数据显示，目前我国有中华老字号1128家、地方老字号3277家，其中有701家创立至今超过100年。其广泛分布在食品加工、餐饮住宿、居民服务等20多个领域。从规模来看，全国老字号年营业收入超2万亿元，在消费促进、产业升级、文化引领、民族自信等方面发挥着重要作用。

面对新市场、新业态和新消费群体，很多老字号挖掘底蕴，在保持传统特色的基础上融入新消费场景，焕发新活力。与此同时，也有一些老字号因产品跟不上时代，或因经营管理不善而被“摘牌”。老字号的优势在于“老”，如老品牌、老技艺，以及长期积累的好信誉、好口碑。但一些老字号的不足往往也源于“老”，源于存在观念老化、机制老化、产品老化等问题，创新已是许多老字号的共识。

创新是品牌发展的灵魂，也是老字号构筑品牌新优势、实现长远发展的“不二法门”。老字号要在继承和发扬传统的同时不断适应变化、转型突破，创新产品、服务、管理模式，充分挖掘“老牌子”背后的历史文化价值，推出具有文化内涵的产品或服务，坚守匠心工艺、提升质量水平，准确识变、科学应变、主动求变，立足优势锻长板、与时俱进补短板，以更好的状态在市场上立足和发展。面对新的消费群体，老字号品牌要与时俱进，提升创新能力，讲好品牌故事，以市场需求为导向，打造适应市场需求的新产品、新服务，让传统与现代深度融合，让品牌不断年轻化，增强老字号品牌活力，满足新消费需求。

中华老字号，底气在“老”，出路在“新”。只有顺应市场机制、不断推陈出新、更好满足消费需求的老字号企业才能历久弥新。2023年1月，商务部等5部门出台《中华老字号示范创建管理办法》，对老字号实施有进有出、优中选优的认定机制，也亮明了市场优胜劣汰的根本法则。实现百年传承而屹立不倒的老字号，源于其精湛技艺造就的特殊产品，靠的则是守正创新，适应市场消费需求和趋势。实践证明，唯有跳出传统思维框架、拥抱新的消费群体，老字号们才有向新的动力，才能不断焕发生机活力。（潘铎印）