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来源：青春北京、青春上海、内蒙古青年

天气渐热，雪糕市场也迎来了销售旺季。

通过走访多家零售商超、便利店可以发现，雪糕、冰淇淋的定价逐渐回归理性，呈现“去头去尾，中间化”的趋势，其中5元以下的产品成为主流，曾红极一时的网红高价雪糕存在感大大降低。

6月2日，话题“冰淇淋重回5元时代”登上微博热搜。

重庆沙坪坝一家雪糕批发店店主李女士说：“今年大众口味、平价的雪糕最好卖，多的时候一天能卖上千支，贵的卖不动，我们进货都很少了。”

重庆某批发店销售的雪糕（重庆日报）

多家茅台冰淇淋门店停业

此前有门店低价甩卖临期产品

作为高端冰淇淋的代表，茅台冰淇淋如今的境遇似乎并不好。

2022年7月，贵州茅台推出茅台冰淇淋，刚上市时价格超过50元，一度受到市场热捧。

杭州一位茅台冰淇淋经货商表示，之前他囤了一批货，但卖不动，亏了很多。在杭州开了50多家棒冰集合店的辛老板同样表示，刚上市时，茅台冰淇淋火过一阵，“但后来销量一般，我也很少进货了。”

茅台冰淇淋小程序显示，目前有7家旗舰店处于暂停营业状态，其中包括北京、广州、深圳、青岛等多个主要城市的门店。

此前，一些城市中，曾有超市以9.9元的价格甩卖临期茅台冰淇淋。在北京朝阳大悦城的茅台冰淇淋门店，还有半月到期的冰淇淋，被以“买一送一”的活动售卖。去年七夕，在茅台的大本营贵阳，茅台冰淇淋门店也罕见推出了“买一送一”活动。

钟薛高“遇冷”

创始人“直播卖红薯”还债

而作为网红雪糕的代表，钟薛高境遇更加惨淡。大量股权被冻结、欠债欠薪，创始人靠“直播卖红薯”还债。

直播间截图

5月28日晚，钟薛高创始人林盛正式开播。他在直播间表示，目前拖欠了729名员工的薪资和不少供应商的资金，后续将逐步还钱。

2018年，号称高端雪糕品牌代表的钟薛高一炮而红，成为年轻人争相打卡的网红雪糕。

然而，“雪糕烧不化”“雪糕刺客”等舆论危机，让钟薛高陷入现金流紧张的财务困境。

风险信息显示，钟薛高食品（上海）有限公司现存2条被执行人信息，被执行总金额超983万余元，其旗下钟茂（上海）食品科技有限公司今年以来已累计被执行2372万余元。此外，去年12月至今，钟薛高食品（上海）有限公司所持多家公司股权已被冻结，冻结股权数额从100万至2000万元不等。

调查显示：

七成消费者接受雪糕价位在10元以下

《2022-2027年中国雪糕行业市场全景调研与发展前景预测报告》统计分析显示，“雪糕价格”刺痛消费者，与背离普遍消费预期不无关系。报告显示，网友对单个雪糕的接受价位大多在3~5元，占比为37%；其次是5~10元，占比为33.9%；接受价位在10~20元的占比为16.3%；接受1~3元价格的占比为11%；20元以上的接受度仅为1.8%。

互联网产业分析师张书乐表示，雪糕这一类产品就像可乐，是平价的快消品类，本不该溢价如此严重，如今，消费者抵触高价雪糕的举动也在推动行业回归原有价格带。

资深零售分析师杨宇分析，以钟薛高为代表的高价雪糕已逐渐不受消费者欢迎，可能是雪糕市场回归常态化和健康化的一个标志。过去几年，高价雪糕市场确实存在一些过度营销和炒作现象，导致一些消费者对高价雪糕产生反感。此外，随着消费者对健康、品质和口感的要求不断提高，他们更倾向于选择价格适中、品质优良的雪糕品牌。

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制 作 | 冀青工作室（编辑 王赵辉/ 责编 耿硕/ 监制 尹斯祺/ 值班编委 石璞）

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